La Restoración Solidaria Altromercato

La Restoración solidaria es un proyecto del Consorcio Ctm altromercato, ideado con el objetivo de divulgar en el ámbito de la restoración coléctiva (administración pública, escuelas, empresas de restauración) los productos del comercio justo, garantía de calidad y de respeto del hombre y del medio ambiente.

• ¿Qué es la Restoración Solidaria?

• ¿Por qué introducir el comercio justo en la restoración colectiva?

• Los productos que se utilizan en la Restoración Solidaria

• ¿Cómo introducir el comercio justo en las compras públicas?

• Ejemplos de experiencias activas en la restoración colectiva

• Algunos productores comprometidos en la Restoración Solidaria
• Contactos Restoración Solidaria
  

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  El VIDEO sobre la Restoración Solidaria Altromercato >>

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Gracias a la contribución erogada por la Comisión Europea - Oficina EuropeAid, con respecto al  Progetto Fair Procura (Programma ONG-ED/2003/065-502/NL/212), han sido realizados los siguientes documentos informativos, que se pueden descargar (en italiano):

1. Dossier "Acquisti pubblici e commercio equo e solidale - Pubbliche Amministrazioni protagoniste dello sviluppo sostenibile" (versione 2007)
   
2. Dossier "Equo cioccolato, gusto e diritti nella ristorazione scolastica"
3. Dossier "Il Guiro nella ristorazione scolastica: la storia speciale di un biscotto farcito"
   
4. Poster "La banana" - per le scuole
5. Poster "Il cacao" - per le scuole
6. Poster "Il Guiro" - per le scuole

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