Equi, solidali e biologici
Prodotti Altromercato bio: buoni per chi li consuma, per chi li produce e per l’ambiente.
Prodotti | Agosto 2009
 |
Ctm altromercato sceglie sempre di più la strada del biologico per i suoi prodotti, sostenendo i produttori nel Sud del mondo verso la conversione alle colture bio.
Nei prodotti bio Altromercato commercio equosolidale e agricoltura biologica si fondono in un unico percorso verso la sostenibilità: economica, sociale e ambientale.
|
Il commercio equo infatti è sostenibilità: nel lavoro, nelle relazioni, nel prezzo e anche nell’ambiente.
Per questo l’equo-bio Altromercato fa bene alla terra, a chi la abita e a chi la lavora.
|
Altromercato è equosolidale:
- prezzo equo: pagamento di un prezzo giusto, commisurato al costo della vita dei produttori e concordato tra le parti
- relazioni dirette: rapporti diretti per assicurare continuità nell'accesso al mercato
- prefinanziamento: pagamento anticipato fino al 50% del valore dell'ordine, per agevolare le fasi di produzione
- diritti dei lavoratori: promozione di un ambiente lavorativo sicuro e dignitoso
- pari opportunità: a donne e uomini uguali opportunità di sviluppare le proprie capacità
- tutela dei minori: l'eventuale partecipazione al processo produttivo deve essere in linea con la Convenzione ONU sui diritti del bambino e con le leggi e le norme sociali del contesto locale.
|
|
Altromercato bio è anche:
- premio bio: pagamento di un sovrapprezzo
per prodotti da agricoltura biologica
- certificazione: garanzia di prodotti ogm free e utilizzo esclusivo di fertilizzanti naturali
- tutela della salute: il lavoratore non lavora a contatto con fertilizzanti chimici che mettono a rischio la sua salute
- tracciabilità: corretta informazione sulla provenienza degli ingredienti utilizzati
- qualità: materie prime selezionate nei luoghi d'origine per esprimerne al meglio le proprietà
- ambiente: progetti eco-compatibili per favorire lo sviluppo di risorse rinnovabili
- biodiversità: salvaguardia delle specie botaniche originarie e delle varietà autoctonee
|
L'Agricoltura Biologica e i produttori del Sud del mondo
Il termine agricoltura biologica o agricoltura organica è una pratica agricola che ammette solo l'impiego di sostanze presenti in natura ed esclude l'utilizzo di sostanze chimiche sintetizzate dall'uomo.
Per Ctm altromercato il biologico è uno stile di vita, che non si affida alla mera certificazione, ma rappresenta un valore e un impegno più ampio. Il biologico è rispetto della terra e dell’uomo, dinamiche di relazioni, ricerca del buon vivere e cura dell’alimentazione. Ctm altromercato promuove, a Sud come a Nord, non solo prodotti certificati, ma la cultura e la sensibilità verso il futuro, il senso della comunità-terra, di cui la coltivazione biologica è uno strumento.
Per i piccoli gruppi di coltivatori del Sud del mondo, da cui provengono i prodotti bio Altromercato, infatti, l'agricoltura biologica è una pratica diffusa ed è stata la scelta naturale fin dall'inizio, aldilà della certificazione. I campesinos sudamericani o i contadini indiani lavorano la terra tradizionalmente e sono portatori di pratiche indigene secolari: nel loro modo di operare non c'è utilizzo di sostanze chimiche di sintesi, anche per una questione di costi. Per queste comunità agricole la terra non è un'entità estranea da sfruttare il più possibile, ma è una Pacha Mama, una Madre Terra, da rispettare perchè da essa dipende la nostra sopravvivenza e quella delle generazioni future.
"Difendiamo la nostra terra che vogliamo mantenere fertile, per questo non vogliamo usare fertilizzanti chimici: la nostra terra non ne ha bisogno."
UCIRI - Union de las Comunidades Indigenas de la Region del Istmo, Messico
"I nostri agronomi e tecnici agricoli che assistono i campesinos agiscono in base ad un principio per noi irrinunciabile: ascoltare gli elementi che stanno alla base della vita: sole, acqua, terra, animali e vegetali, per agire in armonia con la natura."
Asociación Chajulense Va'l Vaq Quyol, Guatemala
|
|
Ultima modifica
04/09/2009 17:40
