A causa del sistema agricolo industriale la biodiversità sta scomparendo dal nostro pianeta. In India, 10 varietà di riso occupano oggi il 70% di un territorio su cui un tempo venivano coltivate oltre 30 mila specie diverse. Qualcosa di analogo capita al mais in molte regioni dell’America Latina, come la cosiddetta “rivolta delle tortillas” di qualche anno fa ha testimoniato a livello mondiale.

La biodiversità protegge da sempre l’agricoltura e la sicurezza alimentare, perché attraverso la diversificazione delle colture i raccolti sono meno a rischio di siccità, malattie delle piante, degrado del terreno e dell’ambiente. Inoltre, un’agricoltura diversificata produce cibo più vario e più sano. L’agricoltura industriale e la coltivazione di ogm distruggono la biodiversità del pianeta e ci espongono sempre più al pericolo della fame. I contadini, un tempo guardiani della fertilità della terra e dei suoi frutti, sono oggi costretti ad acquistare i semi transgenici dalle multinazionali delle sementi ad ogni raccolto, perché questi, grazie alla tecnologia “terminator”, non si riproducono più. Il costo di questo sistema di produzione ricade interamente sulle loro spalle, minacciando costantemente la produttività dei raccolti e la loro stessa sopravvivenza.

Proteggere la biodiversità significa proteggere l’ambiente e le sue risorse, restituire ai contadini il loro ruolo tradizionale e valorizzare le loro competenze e il loro sapere, mettendoli in grado di coltivare, accanto a ciò che si vende sul mercato, anche ciò che serve alla loro alimentazione. In definitiva, garantisce il diritto al cibo.