Ogni anno in Europa buttiamo nella spazzatura il 15% della carne e il 10% del pane e della pasta messi in tavola. Nel complesso si tratta di un milione e mezzo di tonnellate di cibo buttato.

Dei 270 litri d'acqua al giorno consumati da una famiglia italiana (contro i 165 della media europea e i 20 di quella africana), 70 litri servono per il WC, 80 per lavarsi, 40 per pulire la casa, 30 per il bucato, 30 per le stoviglie e 20 per cucinare.

Eliminare gli sprechi non è soltanto eticamente giusto (in un contesto in cui 850 milioni di persone hanno difficoltà ad accedere al cibo e oltre 2 miliardi all'acqua)  ma necessario, in una situazione in cui, secondo il Centro Nuovo Modello di Sviluppo, per garantire ad ogni abitante della Terra lo stile di vita americano servirebbero cinque pianeti.