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Biodiversità equo solidali e locali
A Verona una cena per conoscere e degustare i frutti della grande esperienza di una cucina tutta vegetariana in occasione di Scambiamo il mondo.
| Quando | 20 maggio ore 20:00 |
|---|---|
| Tipo di evento | cena circolo del cibo |
| Indirizzo | La Fata Zucchina, Via Carlo Steb, 25 - VERONA (VERONA) |
| Persona di riferimento | La Rondine |
| Telefono | 045.8013504 |
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20 maggio 2010
La coop. La Rondine di Verona, in collaborazione con il ristorante La Fata Zucchina, organizza una cena per conoscere e degustare i frutti della grande esperienza di una cucina tutta vegetariana.
Proverai il piacere di nuovi accostamenti dalla grande esperienza di una cucina tutta vegetariana.
Inoltre, potrai incontrare Valeria Calamaro, autrice di "Le Cucine degli Altri" e le "Spezie in cucina" (Ediz. Sonda) e ascoltare un suo intervento.
Menù
Biodiversità locali ed equosolidali insieme per un menù degustazione tutto da scoprire!
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Flan di fagioli neri con salsa allo zafferano Frittelle di fagioli allegri con insalatina di rucola e mango
Crocchette di miglio con purea di fagioli bayo
Riso aromatico con fajolada
Bocconcini di tofu con crema di piselli
Sfogliatina di fagioli misti con ricotta di capra a caglio vegetale
Degustazione di dolci di riso e creme
pane fatto dalla cucina con prodotti locali e biologici
vino prevalentemente biodinamico, da piccole cantine e di produttrici donne
attenzione costante alla provenienza degli alimenti utilizzati
proposta sempre presente per intolleranti al glutine e/o ai derivati animali |
Costo della cena: €28,00
Prenotazioni presso le Botteghe del mondo La Rondine: 045/8013504 o presso il ristorante La Fata Zucchina: 045. 597897
