Altromercato

Prodotto

Bio Deka è una miscela 100% arabica proveniente da America Latina ed Africa, tra cui Brasile, Etiopia, Guatemala, Messico e Nicaragua. La decaffeinizzazione avviene con un processo naturale per mezzo di anidride carbonica e senza solventi chimici. I chicchi sono trattati con vapore acqueo che aiuta a rendere selettiva l'estrazione, realizzata tramite un flusso di anidride carbonica, così da mantenere inalterati aroma e gusto. Dopo tale operazione l'anidride carbonica evapora senza lasciare traccia.
Di fine acidità, corpo equilibrato e gusto aromatico, che riempie piacevolmente il palato con lieve sentore di agrumi, è ideale per una pausa pomeridiana accompagnata da un morso di cioccolato fondente.

% di ingredienti del commercio equo: 100%

Filiera

Il caffè crudo importato dai singoli paesi è controllato dalla Silocaf di Trieste in base agli standard di qualità altromercato. Torrefazione e confezionamento avvengono nello stabilimento di Castel Maggiore (BO) ad opera di Co.ind s.c.