Altromercato

Prodotto

Il tè verde Altromercato, di varietà Chun mee, è originario dello Sri Lanka, dove viene coltivato a 1200 metri di altitudine, nelle piantagioni di Idulgashena: si può quindi definire high grown, cioè coltivato in altitudine, caratteristica che gli conferisce ottima qualità.
La raccolta, la lavorazione ed il confezionamento sono svolti con metodi naturali e manualmente ad opera delle donne della regione. Appassito poco o nulla ed impregnato di vapore in modo tale da non alterare la clorofilla e mantenerne il colore verde scuro, non viene fatto fermentare, mantenendo così un elevato valore del tannino. Le foglie vengono, infatti, passate subito al setaccio, asciugate con un tamburo rotante, arrotolate a mano, essicate naturalmente e confezionate in cestini di foglia palma intrecciata.

% ingredienti del commercio equo: 100%

Filiera

Stassen Natural Food coordina il confezionamento e l'esportazione del tè coltivato nelle piantagioni di Idulgashena e confezionato dalla società di Dambadenya. IMO è l'ente di certificazione biologica.