Altromercato

Prodotto

Il miele altromercato di fiori d'arancio viene prodotto in Messico con un sistema di apicoltura nomade. Parte dell'anno le arnie risiedono a 1700 metri a Morelos nel nord est del Messico; nel momento della fornitura vengono spostate a sud, nel dipartimento di Veracruz, dove le api bottinano i fiori nei grandi aranceti. E' prodotti con metodo biologico da piccoli apicoltori del gruppo Miel bajo el Volcán, per i quali il miele costituisce una fonte primaria di sussistenza. Si differenza dagli omonimi italiani per il colore scuro, il profumo persistente agrumato e la naturale consistenza liquida.   

ingredienti commercio equo: 100%

Altre informazioni

Questo miele si presenta in forma liquida ma tende a cristallizzare lentamente. Si tratta di un fenomeno naturale di aggregazione degli zuccheri. Se si preferisce averlo totalmente liquido basta scaldarlo a bagnomaria a temperatura non superiore a 40°C.    

Filiera      

Il miele è prodotto in Messico dal gruppo Miel bajo el Volcán e confezionato da Gepa in Germania.