Altromercato

Prodotto

Puro cioccolato equo e solidale da agricoltura biologica. La particolarità di Mascao è quella di essere prodotto senza lecitina di soia e con il Mascobado, zucchero di canna integrale dalle ricche note aromatiche, che conferiscono gusto e consistenza davvero unici, grazie anche alla lavorazione artigianale e ad un lungo concaggio che miscela perfettamente gli ingredienti, eliminando ogni residuo acido e rendendo il cioccolato uniforme e vellutato.

Mascao fondente extra 61% con quinoa e riso ha colore marrone rossiccio leggermente opaco, con intenso profumo di cereali tostati. Al palato risulta lungo ed armonico. Ottimo per una pausa caffè di metà giornata.

% di ingredienti del commercio equo: 97%

Altre informazioni

Mascao garantisce solo Puro Cioccolato, a tutela dei consumatori e dei produttori al sud del mondo. Come tutti i prodotti di cioccolato altromercato, anche Mascao contiene esclusivamente burro di cacao senza alcun ricorso ad altri grassi vegetali meno costosi e di bassa qualità.

Filiera

Gli ingredienti sono importati tramite il circuito fair trade della centrale Claro in Svizzera.
La produzione avviene presso l'antica (1933) casa cioccolatiera svizzera Chocolat Bernain.
IMC (Istituto Mediterraneo di Certificazione) certifica la provenienza da agricoltura biologica.

Questo prezzo include: un prezzo equo ai coltivatori di cacao bio per la salute di produttori e consumatori solo burro di cacao e non altri grassi vegetali il Mascobado, zucchero di canna integrale equosolidale il premio sociale per investimenti nella comunità