Altromercato

Prodotto

I trés ami hanno un cuore di tre nocciole Piemonte intere e tostate, ricoperte con cioccolato fondente realizzato con cacao proveniente da Conacado (Rep. Dominicana), un’organizzazione che riunisce piccoli agricoltori e fornisce loro assistenza tecnica, formazione e accesso diretto al mercato. Lo zucchero proviene dal Costa Rica da Coopeagri e/o Coopecañera, cooperative che mirano al miglioramento delle condizioni di vita e di lavoro dei contadini associati.

Il cioccolato non contiene grassi vegetali diversi dal burro di cacao

% di ingredienti del commercio equo: 74%

Approfondimento

Il nocciolo, ampiamente diffuso in tutte le regioni temperate dell'emisfero boreale ma, si pensa, originaria dell'Asia, è stato uno delle prime piante fruttifere utilizzate e coltivate dall'uomo. Ha trovato il suo habitat naturale nel bacino del mediterraneo, infatti i principali produttori sono la Turchia, la Spagna, l'Italia e la Francia.

Le nocciole, come tutta la frutta secca, sono un alimento molto ricco di grassi, la maggior parte sono monoinsaturi. Sono, dopo le mandorle, il tipo di frutta secca che contiene la quantità maggiore di vitamina E e sono ricche di fitosteroli e una buona fonte proteica. 

Filiera

Gli ingredienti sono importati da Ctm altromercato, i Trés ami vengono prodotti e confezionati da Nutal (CN).