Altromercato

Prodotto

Una squisita e morbidissima bontà con ingredienti del commercio equo e solidale, tra cui lo zucchero di canna di Coopecañera sorta nel 1972 in una delle zone più povere del Costa Rica, dove la coltivazione di questo prodotto è l’attività economica prevalente. La cooperativa offre  ai piccoli produttori non solo gli strumenti necessari per l’estrazione dello zucchero dalla canna, ma lavora anche per migliorare la capacità produttiva, cercando di contenere i costi fissi e migliorare i profitti.
Allo zucchero di canna si aggiunge un profumatissimo cuore alla frutta grazie all'utilizzo di olio essenziale d'arancia e di aromi naturali di fragola e mirtillo. La produzione avviene presso la storica Pastiglie Leone di Collegno (TO) utilizzando gelificante vegetale a base di pectina di frutta e senza aggiunta di aromi artificiali, coloranti o conservanti.

% di ingredienti del commercio equo: 65%

Filiera

Gli ingredienti importati come materie prime da Ctm altromercato sono lavorati e confezionati dalla Pastiglie Leone di Collegno (TO).