Altromercato

Prodotto

Arancia, banana, mango ed ananas, coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica, spremuti e concentrati in una bevanda 100% frutta non zuccherata, dal sapore equilibrato e non troppo dolce e dalla gradevole consistenza polposa.

% ingredienti del commercio equo: 58%

Produttori

COAGROSOL - Brasile: la Cooperativa dos Agricultores Solidarios ha sede nella provincia di Itapolis (stato di San Paolo) nel Sud del Brasile, dove la coltivazione degli alberi da frutto e degli aranci in particolare è molto sviluppata. Obiettivo dell'organizzazione, che raggruppa circa 50 produttori di dimensioni medio-piccole, è la commercializzazione continuativa e a prezzi stabili in un mercato dominato da poche grandi aziende che operano con logiche puramente speculative.

APROMALPI - Perù: l'Asociacion de Productores de Mango del Alto Piura è una cooperativa cui fanno capo circa 90 agricoltori localizzati nella valle del Piura nel Perù settentrionale che, grazie al reddito fair trade, sono riusciti a sviluppare un'organizzazione commercialmente sostenibile e ad istituire programmi di istruzione ed assistenza socio sanitaria per la famiglie.

EL GUABO - Ecuador: sorta nel 1997 per iniziativa di 14 coltivatori di banane dell'omonima città, l'Asociacion de Productores Bananeros El Guabo raggruppa oggi circa 350 membri dislocati nelle province di Azuay, El Oro, e Guayas per un totale di oltre 2.000 lavoratori coinvolti. Grazie alla commercializzazione della frutta secondo i criteri fair trade, El Guabo è in grado di svolgere progetti di miglioramento delle infrastrutture e di protezione ambientale, nonchè programmi di assitenza tecnica, concessione di microcredito ed istruzione.

Altre informazioni

Arancia: di origine asiatica (Cina e Birmania), l'arancia appartiene al genere Citrus, sottofamiglia Aurantiacee, famiglia Rutacee, molto diffusa anche nel Mediterraneo. In botanica il frutto viene definito “esperidio”, ossia una bacca speciale dalla polpa succosa, divisa in spicchi, entro i quali si nascondono i semi. La resa in succo dipende, oltre che da specie e varietà, dal grado di maturazione, dalle pratiche colturali, da fattori meteorologici e dal sistema di estrazione.

Mango: di probabile origine asiatica, il mango venne portato e diffuso in America dai portoghesi. Albero maestoso che cresce in clima tropicale, viene usato in Amazzonia anche nell’arborizzazione di suoli poveri di vegetazione. Il frutto ha forma tondeggiante e polpa di colore giallo intenso, gustosa e succosa. Ricco di vitamine, il mango viene generalmente consumato fresco o sotto forma di succo o di marmellata.

Banana: frutto tropicale del banano, di cui esistono centinaia di varietà. Tra i frutti freschi in commercio è tra i più energetici in virtù di una elevata quota glucidica e dell’incremento zuccherino che avviene durante la maturazione.

Ananas: è un genere di pianta appartenente alla famiglia delle Bromeliaceae, conosciuta soprattutto per la specie coltivata Ananas Comosus. Deve il suo nome a quello del frutto nella lingua degli indios Guaranì. I brasiliani, invece, lo chiamano Abacaxi, temine che deriva dal Tupi (lingua precolombiana) e significa “frutto profumato”. Le sue qualità organolettiche lo hanno reso universalmente noto: ricco di zuccheri, sali minerali, vitamine, possiede la bromelina, un enzima che ne fa un coadiuvante della digestione.

Filiera

Tutta la frutta viene importata sotto forma di succo concentrato dai Paesi di origine. Produzione e confezionamento avvengono in Italia presso La Cesenate SpA (FC).