Prodotto
Lo sciroppo alla menta Altromercato è realizzato unicamente con acqua, olio essenziale puro di menta del Nepal e zucchero di canna del Costa Rica, senza aromi e senza coloranti.
Le foglie di menta sono raccolte da coltivatori legati a Himalayan Bio Trade. L’olio essenziale è distillato in loco, poiché la menta deve essere lavorata fresca entro una o due notti, per estrarne il massimo della purezza e delle proprietà essenziali. La distillazione avviene in corrente di vapore: dopo la condensazione viene separata l’acqua e la sostanza che ne esce viene filtrata con una tela per estrarne l’olio puro.
I coltivatori sono pagati immediatamente per l’olio che producono. Himalayan Bio Trade si occupa infatti di promuovere in maniera sostenibile i prodotti della foresta, fornendo accesso al mercato ai produttori himalayani di essenze ed erbe medicinali. Il prezzo equo garantito dal fair trade contribuisce inoltre a ridare una vita dignitosa alle comunità forestali, ai gruppi etnici minoritari e ai dhalit, ossia ai “senza casta”.
Modalità d'uso: Preparate una bevanda dal gusto fresco e profumato diluendo una parte di sciroppo con 5-6 parti di latte o di acqua fredda naturale o frizzante.
Provate anche a creare rinfrescanti ghiaccioli artigianali.
% ingredienti del commercio equo: 100% (escludendo l'acqua)
Altre informazioni
La menta (genere Mentha) è una pianta erbacea perenne, fortemente aromatica, che appartiene alla famiglia delle Labiate (Lamiaceae). È originaria del bacino mediterraneo, ma si hanno notizie della sua coltivazione, sin dai tempi remoti, da parte di cinesi e giapponesi. La menta trova largo uso in cucina nella preparazione di salse, zuppe o bevande ed è spesso usata nell’industria dolciaria per sciroppi, caramelle o liquori. Le sue proprietà medicinali sono dovute al mentolo, alcool dalle proprietà stimolanti estratto dall’essenza di menta, e ai flavonoidi che hanno effetto carminativo, eupeptico e anti-fermentativo a livello intestinale.
L'olio essenziale di menta aiuta in caso di cefalea, depressione, agitazione, insonnia e affaticamento generale. Stimola il sistema nervoso e favorisce la concentrazione. Ha inoltre proprietà disinfettanti e anti-infiammatorie; sono inoltre molto diffuse le caramelle e lo sciroppo al mentolo per disinfettare il cavo orale. È tonico e astringente ed è perciò usato in cosmesi per purificare la pelle. Utile nel trattamento di foruncoli, eczemi, ulcere e dermatosi. È un ottimo rimedio contro le punture di zanzare ed altri insetti. L’essenza di menta viene usata contro l’alitosi, per rinfrescare e deodorare l'alito.
Filiera
L'olio essenziale di menta è prodotto in Nepal da Himalayan Bio Trade; lo zucchero di canna proviene dal Costa Rica, grazie a Coopeagri. La produzione ed il confezionamento dello sciroppo avvengono nello stabilimento di GM Snc a Verona.
