Altromercato

Prodotto

La birra Altromercato proviene da un'antica brouwerji belga situata nei pressi di Gent, le cui origini risalgono al XVII secolo: orzo, malto e l'esperienza dei maestri birrai fiamminghi sono gli ingredienti fondamentali.
Prodotta con metodo classico, si caratterizza per la doppia fermentazione: alla prima, che avviene durante il normale processo produttivo, se ne aggiunge una seconda, che si completa in bottiglia, donandole un sapore speciale e la distintiva torbidità d'aspetto; di struttura importante, la versione scura spicca per il gusto persistente.

% ingredienti del commercio equo: 62% (acqua esclusa) in valore

Filiera

I prodotti sono acquistati come materia prima da Oxfam, organizzazione belga di commercio equo, che li fa lavorare da una birreria locale.

Approfondimenti

Leggi la prova degustazione di LaVINIum, rivista di vino e cultura online >>