Altromercato

Prodotto

Tra l’Oceano Pacifico e le Ande, nella zona di Valdivia in Cile si estende la regione dei laghi, un’area di bosco nativo dove crescono piante autoctone come l’ulmo, la tiaca e il tineo. Qui le api bottinano e viene prodotto questo miele millefiori, risultato di più nettari. Gli apicoltori soci di Apicoop possiedono arnie a livello familiare e condividono un apiario comune. La produzione di miele è per loro un’attività secondaria, ma costituisce la principale fonte di reddito. Viene inviato in fusti in Italia ed è sempre lavorato a basse temperature per preservarne integre tutte le note proprietà.
Alla degustazione Valdivia si offre in forma naturalmente cristallizzata, consistenza cremosa e granulazione finissima. E' facilmente spalmabile, ha sapore dolce aromatico e persistente e colore oro chiaro.

ingredienti commercio equo: 100%

Altre informazioni

Il miele altromercato non subisce alcun trattamento di pastorizzazione e conserva intatte tutte le sue proprietà benefiche. il miele può solidificarsi per la naturale tendenza degli zuccheri a cristallizzare, questo fenomeno non ne altera la qualità. Se si preferisce un miele liquido, si potrà scaldare il prodotto a bagno maria a temperatura non superiore a 40° C

Filiera

Il miele è prodotto in Cile dagli apicoltori soci di Apicoop ed è lavorato e confezionato in Italia da Apicoltura Vangelisti (AR).