lacandona - miele millefiori

Alla degustazione presenta consistenza densa, a cristalli spessi, sapore aromatico e lieve retrogusto di caffè. E' disponibile in vasetto da 500g e 1 kg.

Viene prodotto in Messico dai gruppi di apicoltori PASL (Productores agropecuarios de la Selva Lacandona) e MIELES DEL SUR, nella zona della Selva Lacandona e negli altopiani del Chiapas, dove l’apicoltura sposa e rinnova i valori comunitari propri della cultura indigena maya.

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del sol - miele millefiori - bio

Alla degustazione rivela profumo e sapore dolce persistente, ricco nel bouquet di aromi; si presenta cristallizzato in modo uniforme, ha colore ambra intenso.

E' un miele millefiori, risultato di più varietà di nettari bottinati in zone di boscaglia, selvatiche e poco abitate. È prodotto in Argentina a Santiago de l'Estero, a nord est di Buenos Aires. Le arnie sono gestite in comune dai soci della cooperativa COOP SOL e sono dislocate a circa 50 km dai centri abitati.

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valdivia - miele millefiori

Alla degustazione Valdivia si offre in forma naturalmente cristallizzata, consistenza cremosa e granulazione finissima. E' facilmente spalmabile, ha sapore dolce aromatico e persistente e colore oro chiaro.

Tra l’Oceano Pacifico e le Ande, nella zona di Valdivia in Cile si estende la regione dei laghi, un’area di bosco nativo dove crescono piante autoctone come l’ulmo, la tiaca e il tineo. Qui le api bottinano e viene prodotto questo miele, risultato di più nettari. Gli apicoltori soci di APICOOP possiedono arnie a livello familiare e condividono un apiario comune. La produzione di miele è per loro un’attività secondaria, ma costituisce la principale fonte di reddito.

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fiori di arancio - miele monoflora

Alla degustazione questo miele risulta molto dolce con retrogusto lievemente agro profumato, dal sentore fruttato, il suo colore è ambrato e si presenta in forma naturalmente liquida, caratteristiche che lo differenziano dai mieli d’arancio diffusi nel medietarrneo.

Viene prodotto in Messico con un sistema di apicoltura nomade da piccoli apicoltori dl gruppo Miel Bajo Volcan, per i quali il miele è la fonte primaria di sussistenza. Parte dell’anno le arnie risiedono a 1700 metri a Morelos nel nord est del Messico; nel momento della fioritura vengono spostate a sud, nel dipartimento di Veracruz, dove le api bottinano i fiori nei grandi aranceti. 

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atamisqui - miele monoflora bio

Alla degustazione si presenta in forma cristallina fine, ha colore nocciola chiarissimo, ha sapore rotondo, persistente con note aromatiche caratteristiche, non eccessivamente dolce.

L’atamisqui è un arbusto autoctono dell’Argentina, che produce fiori bianchi profumatissimi; questo miele monoflora è prodotto nella zona di Santiago dell’Estero, a nord est di Buenos Aires, in Argentina, da COOP SOL. Le arnie sono gestite in comune dai soci e risiedono in zone di boscaglia ancora selvatica.  

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