Altromercato

Prodotto

Messico Caffè Uciri Solubile è un caffè di qualità 100% arabica da sciogliere in acqua calda, che sprigiona un intenso profumo ed un aroma deciso con sentori di cioccolato. Il caffè utilizzato proviene dalle terre incontaminate degli altipaini messicani, dove viene coltivato secondo metodi di agricoltura biologica.

% di ingredienti del commercio equo: 100%

Lavorazione

Il caffè viene reso solubile attraverso un processo di estrazione che consiste nel renderlo liquido, analogamente a quanto avviene con una normale caffettiera. La parte liquida (estratto molle solubile) viene poi spruzzata, asciugata con aria calda e riportata in polvere con una umidità massima del 5%.

Durante tutte le fasi della lavorazione vengono rispettati i criteri stabiliti per i trasformatori biologici, che non prevedono l’uso di additivi.

Filiera

Il caffè Messico Solubile Uciri viene interamente prodotto e confezionato all'origine in Messico. Controlli e certificazione sono a cura di IMO.