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Luglio 08 - Il cous cous torna nelle botteghe, da Gerico
28 LUGLIO 2008 - È ora disponibile una piccola quantità di cous cous prodotta da due cooperative di Gerico (West Bank) in sostituzione di quello di PARC, ma la situazione in Palestina, e per PARC in particolare, continua ad essere difficile.
Ctm altromercato sta trasferendo una prima tranche di fondi (circa 5.500 €) raccolti tramite la campagna “Donne di Gaza”, avviata nelle Botteghe del Mondo un paio di mesi fa, a sostegno delle attività di PARC. Ringraziamo tutti coloro che hanno contribuito e ribadiamo la rilevanza del sostegno alle donne di Gaza anche in questa fase, durante la quale il cous cous è disponibile, ma proveniente da altre cooperative.
Helen Abu Al Hayja, la presidentessa della cooperativa,
discute del lavoro con l’ingegnere Mohammad Himidat di PARC.
Il cous cous viene setacciato e sgranato.
Particolare della lavorazione a mano del cous cous.
Il cous cous viene messo per un’ora sopra questi bollitori,
dopodichè viene lasciato essiccare per un giorno.
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SOSTIENI LE DONNE DI GAZA Da oltre 10 anni Ctm altromercato acquista cous cous dalle donne di Gaza tramite PARC, un'importante ONG palestinese, impegnata nel sostegno alla produzione agricola. A causa dello scontro tra Hamas e l’esercito israeliano, la Striscia di Gaza è attualmente isolata: i traffici commerciali sono sospesi e mancano acqua, energia, comunicazioni e cibo. In questa situazione, è impossibile importare cous cous dalle cooperative di donne della Striscia. Per non lasciarle sole, in attesa che gli acquisti riprendano, Ctm propone un intervento diretto tramite donazioni, che prevede l’acquisto a prezzi equi di derrate alimentari prodotte da contadini palestinesi, da distribuire alle famiglie più colpite. |
