Contesto

La Thailandia è uno dei maggiori produttori mondiali di riso, e coltiva una vasta gamma di varietà pregiate e particolari. I contadini associati all'organizzazione di commercio equo e solidale Green Net, inoltre, praticano l'agricoltura biologica e il loro riso sta riscuotendo negli ultimi anni un buon successo commerciale. Per essere in grado di affrontare l'aumento della domanda, vi è necessità di migliorare le infrastrutture a loro disposizione, in quanto attualmente sono costretti a stoccare il raccolto in condizioni inadatte.

Obiettivi

Il primo obiettivo del magazzino è quello di creare un ambiente adeguato alla corretta conservazione del riso. Uno spazio chiuso e riparato dagli agenti esterni permette di preservare le qualità del riso grezzo e di evitare effetti dannosi come la marcescenza, le infestazioni di parassiti e la perdita di aroma che rovinano una parte del raccolto. In secondo luogo, ampliando le capacità di conservazione adeguata è possibile sostenere l'ingresso di nuovi produttori nel commercio equo e solidale.

Il progetto

Costruzione di un magazzino più ampio di quello attuale, e dotato di adeguate caratteristiche per creare l'ambiente adatto alla conservazione del riso.

Beneficiari

Oltre 200 contadini organizzati nella provincia di Yasothon

Risorse

64.413 euro

Partner

In Thailandia: Green Net

Enti Coinvolti

Provincia Autonoma di Bolzano

Per informazioni

Rudi Dalvai
Unità Cooperazione e Partnership Consorzio Ctm altromercato
Tel. 0471.941191
Email: rudi.dalvai@altromercato.it