UCIRI - Unión de las Comunidades Indígenas de la Región del Istmo
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La coltivazione del caffè è praticata da oltre un secolo nelle aree montuose dello stato di Oaxaca. Il primo cambiamento importante è avvenuto dopo il 1977, quando l’apertura di vie di comunicazione efficienti ha ridotto il potere degli intermediari e dato nuove possibilità agli agricoltori. Le comunità dei coltivatori si sono organizzate ufficialmente nel 1983, grazie anche alla collaborazione di Frans Van der Hoff, teologo ed economista olandese, e nel 1987 UCIRI ha iniziato ad esportare caffè in Europa. |
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Il successo di UCIRI è stata una tappa fondamentale nella storia del fair trade, un simbolo dell’efficacia di questa concezione alternativa del commercio internazionale. Caffè delle alture L’organizzazione e le comunità |
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«Camminare al fianco degli esclusi per creare il mondo di domani è un privilegio e mi colma ogni giorno di gratitudine, di tenerezza, di una gioia totale, dandomi ogni giorno forza e speranza.» |