L'impresa di produzione e vendita nacque nei primi anni Novanta dall'iniziativa congiunta del consorzio Ctm altromercato e di “Gabriela”, rete filippina di movimenti femminili.
PFTC promuove il commercio equo sia per permettere ai lavoratori e ai piccoli produttori di svolgere un lavoro dignitoso, sia come strumento di pressione per dare visibilità a temi politici e sociali, verso uno sviluppo democratico e sostenibile.

Zucchero e banane
PFTC produce banana chips e zucchero Mascobado. Le banana chips permettono di trasformare la banana, normalmente una coltura di autoconsumo, in un prodotto per l'esportazione e quindi in una fonte di reddito. Lo zucchero mascobado è ottenuto attraverso bolliture successive del succo estratto dalla canna. Sembra che questo sistema di produzione fosse anticamente utilizzato dai cinesi: certo è che lo zucchero grezzo è ricco in vitamine e minerali e fa parte della tradizione filippina da oltre un secolo e mezzo.

Commercio e diritti
PFTC riconosce ai suoi lavoratori una retribuzione migliore rispetto alla media locale e cerca di distribuire i benefici tra i lavoratori (ad esempio assegnando a rotazione la lavorazione delle banane, che copre circa quattro mesi all'anno). La certificazione biologica dello zucchero, che PFTC sta ottenendo per i suoi produttori, dimostra l'impegno a favore della protezione dell'ambiente e della valorizzazione del prodotto.
L'impegno politico e sociale di PFTC riguarda la diffusione del commercio equo, specie presso gli imprenditori locali; l'organizzazione partecipa a iniziative su temi come la democrazia, i diritti delle comunità indigene, l'autodeterminazione e un'industrializzazione a misura di popolazione locale e ambiente naturale.

«Nel sapere del vostro sacrificio e della vostra preoccupazione, mi sono ricordata che ci sono al mondo ancora persone buone, come mia madre, che aiutano gli altri senza chiedere nulla in cambio.»

GRUPPO

PRODOTTO 

BREVE DESCRIZIONE

PITAFA

Mascobado biologico

Gruppo nato e cresciuto dalla collaborazione tra commercio equo e cooperazione allo sviluppo, per l'avvio delle attività e degli strumenti necessari.

KAMADA

Mascobado biologico

Accanto alla produzione di zucchero, questo gruppo produce composti per le altre cooperative e attrae studenti e turisti interessati alla realtà di produzione biologica e solidale.