ALTER TRADE CORPORATION
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All'inizio della sua attività, Alter Trade fu sostenuta da membri del movimento dei consumatori giapponese, e si occupava di mettere in contatto diretto i produttori di generi alimentari con i gruppi più poveri delle aree urbane. Alter Trade ha costituito negli anni altre strutture parallele, per far fronte alle necessità di lavorazione, di conversione biologica, di supporto ai produttori. |
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Alter Trade produce zucchero di canna biologico Mascobado, la varietà tipica delle Filippine, ottenuta estraendo il succo dalla canna e cristallizzandolo attraverso bolliture successive. Un particolare prodotto di Alter Trade è la banana verde: molto apprezzata dal mercato giapponese al quale è destinata, è diventata un simbolo dello sforzo congiunto di due Paesi verso un'economia sostenibile. |
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