Infamka è un'associazione partner della ONG Shanti Niketan Charitable Society (SNCS). Infamka ha un proprio staff e indipendenza finanziaria rispetto a SNCS, per la quale gestisce i programmi agricoli. L'attività viene svolta condividendo la missione di uno sviluppo sociale e economico per villaggi di alcuni distretti dello stato indiano del Karnataka, e in particolare verso un sostegno ai poveri delle aree rurali, senza discriminazione di casta o religione.

Gli obiettivi principali dell'attività di Infamka sono il miglioramento dell'agricoltura e dell'allevamento, l'educazione al risparmio e la ricerca di mercati per i prodotti agricoli.

La spezia dolce
Il prodotto che Infamka esporta tramite il commercio equo e solidale è una spezia estratta dalla varietà di orchidea Vanilla planifolia. I coltivatori di vaniglia erano stati messi in grave difficoltà dal crollo del prezzo di mercato dopo il picco raggiunto nel 2000, e i problemi erano aggravati dall'assenza di strutture locali per trattare il prodotto. Oggi la vaniglia viene coltivata nelle piantagioni dell'organizzazione o acquistata presso piccoli produttori locali; in seguito viene trattata presso la struttura di Infamka che la lavora e la prepara per la vendita, sia locale che sul mercato estero.

Attività con i produttori e la collettività
Grazie alla vendita attraverso il commercio equo e solidale, Infamka è in grado di investire risorse per sostenere i produttori e la comunità. I programmi associativi includono gruppi di mutuo aiuto, dediti soprattutto al risparmio, raccolta di acqua, educazione e sanità. I servizi ai produttori si concentrano sul miglioramento delle tecniche di coltivazione, lo scambio di informazioni tra gruppi, la commercializzazione, e la promozione dell'agricoltura biologica (incluso l'ottenimento di certificazioni).