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Il circolo del cibo

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Ricette

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Ricetta della settimana

Condimento per bruschette saporite

Gli ingredienti giusti per una buona bruschetta? Pomodorini, capperi, mandorle, olive, olio, una spolverata di pepe e di origano, tutti equi e solidali.

Difficoltà:

Tempo di preparazione: nessuna cottura

Ricetta completa

Ricetta della settimana

Spaghetti con salsa al caffè espresso, capperi e pomodorini

Un piatto di pasta inaspettato, ma dal risultato equilibrato. Un primo vegano e senza latticini, dai sapori decisi di capperi, pomodorini essiccati e… caffè. Gli spaghetti con salsa al caffè espre

Difficoltà:

Tempo di preparazione: 20 minuti circa

Ricetta completa

Ciambellone al caffè e spezie dolci

Un dolce vegano, davvero semplice e gustoso. Scopri di più..

Antipasti e finger food - Primi

Falafel di cous cous al forno

Queste speziate polpette di cous cous croccanti fuori e morbide all’interno, sono completamente prive di grassi. Scopri di più..

Linguine pomodoro e zenzero con crunchy di letterine

Dalle colline marchigiane, una ricetta sorprendente realizzata con materie prime semplici dal Nord e dal Sud del mondo. Scopri di più..

Cuore morbido vegano al cacao

Un dessert ricco di cioccolata...tanto si dice che la fondente faccia anche bene, se assunta in modeste quantità. Scopri di più..

Antipasti e finger food - Secondi

Polpettine di ceci su riso nero con salsa allo yogurt

I ceci, il riso nero e lo za'atar accompagnano queste deliziose e speziate polpette. Scopri di più..

Cous Cous dolce con mela speziata e noci

Frutta, cereali e spezie per una colazione all'insegna della "bontà". Scopri di più..

Penne al farro con pelati in salsa e asparagi gratinati

Cosa cuciniamo oggi? Che ne dite di una pasta con ingredienti di stagione e pomodori da filiera etica? Scopri di più..

Zuppa di lenticchie con mix di riso, quinoa e grano saraceno al pomodoro e za’atar

Una ricetta davvero unica dove i sapori nostrani incontrano l'oriente e il medioriente. Scopri di più..

Penne all'italiana al profumo d'oriente

Un piatto di pasta sorprendente che diventa piatto unico perchè contiene cereali e proteine di origine vegetali, davvero gustoso. Scopri di più..

Riso rosso al latte di cocco

Inizia la giornata prendendoti un pò di tempo per fare una colazione "da re"; ti darà davvero tanta energia. Scopri di più..

Pasta con lenticchie, pomodorini secchi e pesto leggero di spinacino

Vi state domandando cosa portare in tavola stasera? L'alternativa potrebbe essere questo piatto di pasta davvero molto nutriente. Scopri di più..

Polpettone di legumi con maionese vegana ai sapori di menta

Un secondo originale e nutriente per il vostro menu di Pasqua. Scopri di più..

Crostata alla marmellata e cioccolato senza burro

In questa ricetta alla classica marmellata abbiamo unito un altro dolce ingrediente la Cajita, ottenendo un magico abbinamento. Scopri di più..

Cannelloni con besciamella al latte di cocco e crema di anacardi

Questi cannelloni sono dedicati a chi ama realizzare la pasta fatta in casa, con una marcia in più: il ripieno Scopri di più..

Brownies cioccolatosi al caffè, senza farina

Caffè e cioccolato, l'abbinamento perfetto per questi brownies dedicati agli amanti del caffè "buono fino in fondo". Attenzione causano dipendenza! Scopri di più..

Riso basmati dolce e salato

Voglia di qualcosa di dolce, ma anche un pò salato? Ecco la ricetta giusta per voi, facile da preparare, adatta Scopri di più..

Spaghetti di quinoa con radicchio, broccoli e noci

Una ricetta semplice da realizzare, fatta di contrasti di sapori e che appaga la vista e il palato. Scopri di più..

Cheesecake di frutta secca al Raw Matcha

Quale sarà il dessert delle vostre feste? Potrebbe essere questo delizioso Raw Matcha cheescake con il quale potete anche decidere Scopri di più..

Cipolle con sorpresa

Queste cipolle sono una vera sorpresa: hanno un ripieno saporito e ricco di vitamine e minerali. Scopri di più..

Antipasti e finger food - Primi

Coda di gambero al sesamo in pasta kataifi, avocado e riso thay nero

Per stupire i vostri ospiti non serve chissà che cosa. Bastano una buona ricetta e gli ingredienti giusti. Scopri di più..

Riso indonesiano con cocco e zenzero

Per le tue feste perchè non proponi una ricetta esotica e nutriente? Scopri di più..

Antipasti e finger food

Cèckers alle tre salse

Per un aperitivo o un antipasto pieno di effetto e di sapori, porta a tavola questi crackers speciali per bontà Scopri di più..

Zuppa di lenticchie, zucca, spezie con latte di cocco

Durante le Feste non è detto che sia necessario sempre abbuffarsi, si può mangiare qualcosa di speciale creando delle zuppe Scopri di più..

Crema di zucca con orzo perlato alla curcuma

Scarica il Ricettario "Il sapore di #unaltrovivere" e scegli le ricette che preferisci, per "non portare a tavola sempre la Scopri di più..

Muffins integrali al miele e lamponi

Irresistibili muffins al miele e lamponi, ottimi da gustare assieme ad una tazza di tè fumante. Scopri di più..

Biscottoni rustici alla quinoa, cacao e cannella

Pollo con avocado, sesamo e salsa di rafanoCategoria: SecondiOccasione: In piedi, Picnic, Quando vuoi, Tutte le occasioniBevande abbinate: Isolano Catarratto Scopri di più..

Muffin alla banana con cuore di cioccolato

Il cuore di cioccolato e il delicato profumo di arancia di questi golosi muffin li renderà ancora più irresistibili. Scopri di più..

Cookies al cioccolato e nocciole

Ottimi a colazione o per una pausa pomeridiana, accompagnati da una tazza di tè fumante. Scopri di più..

Antipasti e finger food - Primi

La tiella di Gaeta, piatto tradizionale laziale

Salutiamo con nostalgia l'estate dedicandole questa ricetta "marina", molto saporita. Si tratta di un piatto tradizionale laziale che piace sia Scopri di più..

Pollo con avocado, sesamo e salsa di rafano

Per realizzare una "buona ricetta" ci vogliono "buoni ingredienti", proprio come in questo caso. Scopri di più..

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