1. Sbuccia le arance medie, togliendo il più possibile il bianco, tagliale a fette sottilissime e adagiale in un piatto.
2. Taglia la Cipolla di Tropea a rondelle sottilissime, distribuisci sulle arance.
3. Taglia due finocchi a rondelle anch'esse sottili e distribuisci sopra gli altri ingredienti e aggiungi l'uvetta (lasciata precedentemente in ammollo per 10 minuti).
4. Condisci con un pizzico di sale e di olio EVO.
5. Trita le mandorle tostate e distribuiscile sulle arance e servi.

Il Circolo del Cibo segnala:

Questo antipasto leggero e ricco delle vitamine donate dalla frutta e verdura italiana di Solidale Italiano Altromercato, provenienti dalla Sicilia e dalla Calabria, prepara piacevolmente agli altri piatti di un Menu importante, come quello dedicato all'Ora della Terra.

Quindi sedetevi comodi e gustatevi questa cena a lume di candela per ricordare assieme a WWF Italia che insieme si può creare #unaltrovivere!