Succo d'arancia
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Succo d'arancia
1000ml
latte di mandorle
600ml
fragole o lamponi
250g
Cioccolato bianco Companera Altromercato
80g
Riso Basmati Altromercato
80g
burro
q.b.
scorza di Limone Bio Altromercato (senza la parte bianca)
una fettina
Vaniglia Altromercato
mezza bacca
Zucchero Integrale di Canna Dulcita Altromercato
un cucchiaio
Il Circolo del Cibo segnala:
ll riso basmati è caratterizzato da un chicco sottile ed allungato, che in cottura raddoppia le dimensioni.Questa varietà proviene dal Nord dell’India dove è coltivato e raccolto da famiglie di contadini proprietari di piccoli appezzamenti di terreno a Sud di Delhi, nel distretto di Kaithal, famoso per la produzione di una varietà di Basmati particolarmente apprezzata per l'intenso profumo.
Questa ricetta golosa è stata realizzata dagli Chef del ristorante Le Bistrot di Dozza (Bo)e presentata allo show cooking tenutosi a Milano durante la World Fair Trade Week nel nostro stand diOltrExpo. In quell'occasione i budini sono stati porzionati in simpatici bicchierini e degustati anche con una variante alla salsa di mango. Deliziosi!
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