Cous Cous integrale
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Cous Cous integrale
120 gr.
Masala indiano per verdure Altromercato
mezzo cucchiaino
Ceci Solidale Italiano
mezza tazza
Sesamo nero
1 cucchiaio
Cipollotto bianco
1
Menta fresca
qualche ciuffo
Olio Bio Solidale Italiano
4 cucchiai
Zucchina
1
Sale
q.b.
Il CircolodelCibo segnala:
Questo Cous Cous è unico nel suo genere: realizzato a mano dalle donne palestinesi di Parc che lavorano il frumento spezzettato boulgour caratterizzato da un profumo e un sapore davvero eccezionale. In questa ricetta la Fair Food Blogger Ume Sapiens lo abbina alle zucchine, ai Ceci Solidale Italiano della Cooperativa Girolomoni e al Masala Indiano , proveniente da Sasha e realizzato con un mix di spezie che esalta i sapori.
Questo può essere tranquillamente considerato un piatto unico, ben bilanciato dalla presenza dei legumi e con il quale salutiamo le ultime zucchine di stagione.
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