Farina 00
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Farina 00
300g
Zucchero di canna Picaflor Bio Altromercato
150g
Burro
120g
Frutta Fresca di stagione Altromercato
q.b.
Scorza di limone grattuggiato Solidale Italiano Altromercato
1
Tuorlo d'uovo
1
Uovo
1
Sale
q.b.
Preparazione della frolla:
In una ciotola, metti la farina a fontana e un pò alla volta il burro spezzettato, un pizzico di sale, la buccia del limone grattugiato l’uovo e il tuorlo.
Lavorala bene fino ad ottenere un impasto liscio, poni in frigo per almeno un'ora.
Preparazione della crema pasticcera
Ingredienti:
3 tuorli di uovo
20 gr. di amido di mais o riso o fecola di patate
1/2 Bacca di vaniglia Altromercato
70 gr. di Zucchero di canna Picaflor Bio Altromercato
2 dl. di latte fresco
Le dosi di questa ricetta sono piuttosto abbondanti, possono bastare anche per 6 persone!
Il CircolodelCibo segnala:
In questa stagione dell'anno la frutta a disposizione è davvero tanta. È meglio approfittare e fare il pieno di vitamine. Potete scegliere lafrutta di Altromercato che proviene da produttori del Sud del mondo e da produttori italiani del progetto Solidale Italiano. In ogni caso le filiere raccontano di caratteristiche "buone fino in fondo" non solo per la qualità del prodotto, ma perchè la frutta è raccolta nel rispetto del lavoro dei contadini, della legalità e dell'ambiente.
Vuoi scoprire quali sono le altre ricette che puoi realizzare con questa frutta fresca? Scarica il pieghevole qui a fianco e buon divertimento!
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