Il CircolodelCibo segnala:
Ecco una ricetta piena di gusto che abbina il sapore dolce e rotondo dell'avocado all'intensità delle acciughe, dell'aglio e del pecorino.
Inoltre pasta, mandorle e limone fanno parte della famiglia di Solidale Italiano Altromercato, prodotti di eccellenza da Agricoltura Sostenibile e Economia Carceraria.
Due note di carattere nutrizionale, sapete perchè l'avocado fa bene? Perchè possiede grassi “buoni”che aiutano a ridurre il livello di colesterolo nel sangue e ad accelerare il metabolismo. Le vitamine antiossidanti contrastano l’azione dei radicali liberi e rallentano l’invecchiamento cellulare. Potassio e magnesio aiutano a regolare la pressione sanguigna. Vi sembra abbastanza?