Pollo
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Pollo
800g
Verdure miste di stagione, carote, zucchine, porro
300g
Riso Indica a chicco lungo
150g
Riso Java rosa, rosso e nero Bio
150g
Arancia Solidale Italiano Altromercato
1
Cipolla
1
Lime
1
Limone Solidale Italiano Altromercato
1
yogurt o panna acida
1 vasetto
Chiodi di garofano Altromercato
q.b.
Mix spezie Altromercato
q.b.
Olio EVO
q.b.
Sale
q.b.
Salsa di soia
q.b.
Il Circolo del Cibo segnala:
Questa ricetta è consigliata dalla chef Cristina Chiusano, del Ristorante Il Maglio di Sesto San Giovanni ed è stata presentata durante la cena dedicata ai risi Altromercato "50 sfumature di riso", organizzata assieme a IlCircolodelCibo, lo scorso novembre. Si tratta di un piatto gustosissimo e profumato. Il tortino realizzato mescolando i due diversi risi (Indica e Java), diversi non solo per provenienza, ma anche per corposità, è davvero un'idea interessante. Piacevole al palato e per la vista, può essere abbinato tranquillamente anche alle sole verdure, non perde di intensità nei sapori.
Presentato per le vostre Feste otterrà un grande successo, garantito!
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