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Il classico panettone morbido della tradizione, con tanta uvetta e senza canditi. Limpasto è caratterizzato da lievitazione naturale e ingredienti semplici come burro, uova fresche, lievito di pasta madre, zucchero di canna e tanta uvetta del Sud Africa. Questo panettone è confezionato in un prezioso telo in carta-seta realizzato e dipinto a mano dalle artigiane di Prokritee, progetto di filiera etica in Bangladesh.
Coopecañera
Coopecañera nasce nel maggio del 1972 in una zona del Costa Rica particolarmente povera, dove la coltivazione della canna da zucchero è l’attività economica prevalente. E’ una cooperativa che offre gli strumenti necessari per l’estrazione de...
Continente:
Sudamerica
Dal:
1972
Numero lavoratori:
oltre 300 lavoratori, di cui una cinquantina di famiglie socie
Sito:
http://coopecanera.com/
Carlos Balino
La "empresa azucarera" Ingenio Carlos Baliño è l'unica fabbrica autorizzata a Cuba a produrre zucchero biologico. Si trova a pochi chilometri dalla cittadina di Santo Domingo, vicina a Santa Clara. Il settore dello zucchero è stato più volte rist...
MSS
Lo zucchero delle isole Mauritius è commercializzato esclusivamente da MSS - Mauritius Sugar Syndicate - che dal 1951 rappresenta tutti gli attori coinvolti nella filiera dello zucchero. Tutti i produttori, anche i più piccoli, hanno voce e rappres...
Continente:
Africa
Dal:
1919
Numero lavoratori:
oltre 2.000 persone, 31 cooperative di contadini
Coopeagri
Coopeagri è una grande realtà che tiene testa alle imprese profit pur assicurando ai soci partecipazione e rappresentanza. L’organizzazione ha realizzato una filiera completa per zucchero e caffé, dove alle buone condizioni di lavoro e ai serviz...
Continente:
America
Dal:
1962
Numero lavoratori:
oltre 17.000 soci
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