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COOPFAM
un grande sogno: la catena del bene
I contadini di Coopfam sono i primi ad aver ottenuto in Brasile la certificazione Fair Trade per il loro caffè arabica biologico di alta qualità. Una filiera completa che ha permesso di migliorare le condizioni di vita di oltre 1.000 famiglie di Minas Gerais.
Paese: Brasile
Fondazione: 1991
Persone coinvolte: 450 soci
Sito Web

Il caffè unisce i contadini brasiliani

Il paesaggio è dominato dalle colture di caffè, in una zona montagnosa, ricca di boschi e corsi d’acqua, nel sud dello stato di Minas Gerais, in Brasile. È qui, dove avviene gran parte della produzione di caffè brasiliano, che all’inizio degli anni ’90 nasce Coopfam, un’organizzazione di piccoli produttori di caffè arabica. I contadini di Coopfam - Cooperativa dos Agricultores familiares de Poço Fundo e Região – condividono un sogno: eliminare gli intermediari che li sfruttano. La cooperativa vuole ottenere migliori condizioni di vita e contrastare l’esodo dalle campagne. Oggi più di 800 famiglie beneficiano dei servizi che offre.

Una filiera completa per un caffè di qualità

L’impegno dei soci di Coopfam diede presto dei risultati concreti: il numero dei soci ha continuato a crescere negli anni, è la prima cooperativa brasiliana che nel 1998 ha ottenuto la certificazione Fair Trade e nel 2002 la certificazione per il caffè biologico. Coopfam è ora autonoma nella gestione di tutta la filiera del caffè: non solo lo coltiva, ma ne cura la lavorazione, il controllo qualità e il confezionamento. La collaborazione con l’università e gli istituti di ricerca agraria hanno portato i coltivatori ad adottare buone pratiche in agricoltura biologica e standard di qualità sia nella cura della pianta che nella raccolta e nella lavorazione del chicco.

La catena del bene

Cadeia do Bem”, la catena del bene, è il nuovo progetto di Coopfam che parte dall’idea che ciò che buono per una persona, è buono per tutti. La catena del bene trasforma le idee, la mentalità, l’approccio al consumo, le persone e le comunità, per garantire a tutti sostenibilità, miglior qualità di vita e un reddito equo. La catena è un circolo virtuoso che include i produttori, le famiglie, la cooperativa, la comunità, i partner che acquistano e i consumatori. Tutte queste realtà sono composte da persone. Coopfam non lavora solo per migliorare la qualità del caffè, ma la qualità di vita di centinaia di famiglie. I numerosissimi progetti che porta avanti, rivolti alla coltura del caffè, all’ambiente, alle famiglie campesine e alle comunità, sono un esempio concreto di un cambiamento radicale nella zona di Minais Gerais.

 Il caffè delle donne e i mondiali di calcio

Le nostre donne non vogliono solo essere casalinghe e crescere i figli” racconta Vânia Lucia Pereira da Silva, una delle fondatrici di MOBI - Mulheres Organizadas Buscando Independência. Le donne si riuniscono e si organizzano per dimostrare che le donne hanno un ruolo importante nella produzione di caffè e vogliono essere indipendenti economicamente. MOBI abbraccia il progetto del Café Feminino, che viene venduto con un sovrapprezzo del 10% rispetto al caffè biologico che serve a finanziare l’entrata nel progetto di un numero maggiore di donne. Un caffè davvero buono che raggiunge un traguardo impensabile: il “Café Coopfam Feminino” viene servito alla “Copa do Mundo”, i campionati mondiali di calcio 2014 che si tennero in Brasile.

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La terra è la nostra famiglia

Noi curiamo la terra come curiamo la nostra famiglia”: il progetto ambientale è molto sentito da Coopfam e abbraccia molti ambiti. Si va dalla creazione di materiale educativo per sensibilizzare la comunità all’ecologia, alla promozione del riciclaggio, al garantire acqua potabile da fonti abbandonate, alla costruzione di dighe per evitare l’erosione del suolo e alla reintroduzione di piante e alberi da frutta autoctoni. Il coltivatore di caffè viene sostenuto con una formazione mirata che ha portato alla conversione di buona parte del caffè convenzionale in biologico certificato. Per il produttore produrre bio significa anche salvaguardare la propria salute. La collaborazione pluriennale con Oikocredit ha permesso infine ai soci di avere crediti agevolati per acquistare le terre e sono stati pavimentati i cortili dove si essicca il caffè, garantendo un'ottima qualità.