Menu
Cooproagro
Il Commercio Equo e Solidale non ha cambiato solo la mia vita, ma la vita di tutta la mia comunità
Il cacao biologico fine flavour, di altissima qualità, arriva dai 2.000 campesinos di Cooproagro che da trent’anni si impegnano per migliorare le proprie condizioni di vita. Grazie al loro lavoro e al Commercio Equo e Solidale scuole, strade, sanità sono oggi realtà in un paese poverissimo come la Repubblica Domenicana.
Paese: Repubblica Domenicana
Fondazione: 1984
Persone coinvolte: 2.000 soci
Sito Web

Il riscatto dei campesinos grazie al cacao biologico

Oggi sono oltre 1.800 i soci di Cooproagro, Cooperativa de Productores Agropecuarios, che si sono uniti da oltre trent’anni per migliorare le condizioni di commercializzazione del loro cacao biologico, evitando di "svenderlo" agli intermediari. Si trovano nella zona nord orientale della Repubblica Domenicana, paese tutt’oggi poverissimo, e sono riuniti in 21 cooperative. Il numero dei soci è cresciuto costantemente negli anni. Ogni socio ha un piccolo appezzamento in cui coltiva cacao, banane, palme da cocco, agrumi, mango, verdure e manioca per il consumo familiare o che vende al mercato locale. E’ fondamentale questa coltivazione mista, che favorisce la sostenibilità. Le piante creano ombra in modo naturale e concimano il terreno che rimane sempre fertile e garantisce ottimi prodotti biologici.

Ingegnieri e contadini fianco a fianco per garantire un'ottima qualità

Cooproagro è formata da moltissimi contadini che vengono supportati da una squadra qualificata di ingegneri agrari che visitano regolarmente i contadini, controllano che i loro appezzamenti siano conformi alle norme internazionali del biologico, li aiutano nelle pratiche per la certificazione bio, organizzano seminari sulle tecniche produttive e sulla qualità del cacao. I contadini stessi sono in buona parte responsabili per le prime fasi della lavorazione dei frutti (chiamati cabosse) come la fermentazione e l’essiccazione. Le cabosse sono raccolte a mano, con la massima cura. Ci vuole esperienza e destrezza per tagliare la cabosse senza danneggiare i semi all’interno che vengono successivamente lavorati negli impianti specializzati di Cooproagro per produrre cacao in polvere  e burro di cacao, ingredienti fondamentali per un buon cioccolato.

Risparmiare e guardare sempre avanti

I prezzi più alti garantiti dal Commercio Equo e Solidale e dal sovrapprezzo del biologico hanno permesso alle cooperative e alle famiglie dei contadini di migliorare significativamente le loro condizioni di vita e guardare al futuro sperando di poter realizzare ancora molti sogni. Cooproagro ha sempre creduto nell’importanza del risparmio e infatti vi è una piccola quota fissa che viene accantonata ogni volta che il socio conferisce un quintale di cacao alla cooperativa. Questi soldi vengono remunerati con il 5% di interessi annuali e costituiscono spesso l’unico risparmio familiare, fondamentale in caso di emergenze o lutti. Cooproagro offre inoltre ai soci un programma di credito fortemente agevolato sia per necessità familiari, che per migliorare la capacità produttiva della terra del socio.

Scuole, strade, acqua per tutti

Grazie a Cooproagro, l’impatto del Commercio Equo e Solidale nella regione di San Francisco de Macoris è oggi realtà. Non solo i campesinos hanno un lavoro sicuro ed equamente remunerato, ma la cooperativa ha sempre favorito progetti a favore dei soci e delle loro comunità. Numerosi sono stati gli interventi relativi al processo produttivo, come la costruzione di un vivaio per le nuove piantine di cacao o il miglioramento delle infrastrutture per l’essicazione delle fave di cacao, gestiti dalla cooperativa centrale. Oltre metà delle risorse sono state distribuite equamente alle singole cooperative regionali che hanno deciso gli interventi prioritari per la propria comunità: hanno costruito una clinica con prestazioni sanitarie gratuite per i soci, un ponte per collegare tre comunità isolate, scuole e centri comunitari, hanno portato elettricità e acqua potabile in zone poco accessibili. Fondamentali anche gli investimenti in campo educativo: bambini e ragazzi vanno ora regolarmente a scuola, il livello di istruzione è aumentato e i migliori studenti possono frequentare l’università con le borse di studio di Cooproagro.

Ultime notizie e i suoi prodotti

Ultime Notizie
Come riconoscere un cioccolato pregiato

La nostra mini guida al cioccolato pregiato e a tutte le nostre tavolette Mascao. Diventa un choco-sommellier!

Cioccolato Mascao fondente extra 85% - bio

Biologico

Senza Glutine

Vegano

Cioccolato Mascao fondente extra 85% - bio

Pregiato cioccolato fondente extra 85% da cacao dall'America Latina. Da agricoltura biolog ...
 
€ 2,60
Cioccolato Companera fondente - bio

Biologico

Senza Glutine

Vegano

Cioccolato Companera fondente - bio

Tavoletta di pregiato cioccolato fondente al 70%. Da agricoltura biologica.
 
Cioccolato snack Bribon al latte e quinoa soffiata-bio

Biologico

Con solo burro di cacao

Cioccolato snack Bribon al latte e quinoa soffiata-bio

Barretta di finissimo cioccolato al latte con crispies alla quinoa. Da agricoltura biologi ...
 
Cioccolato snack Bribon bianco e quinoa soffiata -  bio

Biologico

Con solo burro di cacao

Cioccolato snack Bribon bianco e quinoa soffiata - bio

Barretta di finissimo cioccolato bianco con crispies alla quinoa. Da agricoltura biologica ...
 
Cioccolato snack Bribon fondente, limone e zenzero - bio

Biologico

Vegano

Con solo burro di cacao

Cioccolato snack Bribon fondente, limone e zenzero - bio

Barretta di pregiato cioccolato fondente al 60% aromatizzato al limone e zenzero. Da agric ...
 
Cioccolato Mascao al latte - bio

Biologico

Senza Glutine

Con solo burro di cacao

Cioccolato Mascao al latte - bio

Finissimo cioccolato al latte realizzato con cacao dall'America Latina e zucchero di canna ...
 
€ 2,20
Cioccolato Mascao al latte e nocciole intere - bio

Biologico

Senza Glutine

Con solo burro di cacao

Cioccolato Mascao al latte e nocciole intere - bio

Finissimo cioccolato al latte con nocciole intere, da cacao dell'America Latina e zucchero ...
 
€ 2,80
Cioccolato Mascao fondente extra 70% - bio

Biologico

Senza Glutine

Vegano

Cioccolato Mascao fondente extra 70% - bio

Pregiato cioccolato fondente extra al 70% da puro cacao dell'America Latina e con zucchero ...
 
€ 2,20
Cioccolato Mascao fondente extra fave di cacao - bio

Biologico

Senza Glutine

Vegano

Cioccolato Mascao fondente extra fave di cacao - bio

Pregiato cioccolato fondente extra con granella di fave di cacao dall'America Latina e con ...
 
€ 2,30
Cioccolato Mascao fondente extra alla menta - bio

Biologico

Senza Glutine

Vegano

Cioccolato Mascao fondente extra alla menta - bio

Pregiato cioccolato fondente extra aromatizzato alla menta, con cacao dall'Amerca Latina e ...
 
€ 2,30
Cioccolato Mascao fondente extra con quinoa e riso - bio

Biologico

Senza Glutine

Vegano

Cioccolato Mascao fondente extra con quinoa e riso - bio

Pregiato cioccolato fondente extra da cacao dell'America Latina con quinoa soffiata e zucc ...
 
€ 2,30
Cioccolato Mascao fondente extra con arancia - bio

Biologico

Senza Glutine

Vegano

Cioccolato Mascao fondente extra con arancia - bio

Pregiato cioccolato fondente extra aromatizzato all'arancia, da cacao dell'America Latina ...
 
Cioccolato snack Bribon fondente e nocciole - bio

Biologico

Vegano

Con solo burro di cacao

Cioccolato snack Bribon fondente e nocciole - bio

Barretta di finissimo cioccolato fondente con nocciole intere. Da agricoltura biologica.
 
Cioccolato Mascao al latte di cocco - bio
Promo

Biologico

Senza Glutine

Vegano

Cioccolato Mascao al latte di cocco - bio

dolcificato con zucchero di cocco
 

Prezzo ordinario: € 3,20

-20%

Prezzo speciale: € 2,56

Cioccolato Mascao fondente extra al melograno - bio

Biologico

Senza Glutine

Vegano

Cioccolato Mascao fondente extra al melograno - bio

Pregiato cioccolato fondente extra al 60% di cacao con melograno. Da Agricoltura Biologica
 
Cioccolato Mascao fondente allo zenzero e limone - bio

Biologico

Senza Glutine

Vegano

Cioccolato Mascao fondente allo zenzero e limone - bio

Mascao fondente extra allo zenzero e limone è un cioccolato biologico per palati raffinat ...
 
€ 2,60
Cioccolatini Trio fondente assortiti - bio

Biologico

Senza Glutine

Senza olio di palma

Cioccolatini Trio fondente assortiti - bio

Piccole delizie al cioccolato biologico.
 
€ 5,90
Cioccolato Mascao al latte con caramello e sale - bio

Biologico

Senza Glutine

Con solo burro di cacao

Cioccolato Mascao al latte con caramello e sale - bio

Mascao al latte con cristalli di caramello e sale è un cioccolato biologico, goloso e cro ...