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Commercio e scambio tra comunità marginali, a favore delle aree meno sviluppate del Paese.
MCCH nacque da alcuni gruppi di acquisto parrocchiali, formatisi spontaneamente presso le famiglie delle aree urbane più povere per fronteggiare la crisi economica. Una volta stabilito il contatto diretto con i produttori, si formò una rete di relazioni commerciali e sociali, che crebbe fino a coinvolgere una varietà di prodotti (alimentari e artigianali) in tutto l'Ecuador. Parallelamente, la struttura e l'organizzazione di MCCH si sono sviluppati nel tempo per adattarsi alle nuove esigenze di un'organizzazione sempre più complessa. MCCH impiega gli strumenti della produzione e del commercio, uniti ai principi di un'economia solidale. Attraverso questi mezzi, agisce per cambiare l'economia e la società ecuadoriana in favore degli individui e dei gruppi marginalizzati.
Zucchero e...derivati
MCCH fornisce a Ctm altromercato i seguenti prodotti alimentari: zucchero di canna, marmellate e frutta candita. Prodotti adatti alle caratteristiche naturali del Paese, e comuni anche ad altre organizzazioni equosolidali dell'Ecuador.Ultime notizie e i suoi prodotti
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Cacao solubile con zucchero di canna e vaniglia, da agricoltura biologica.
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Sviluppo umano sostenibile
Tutte le attività di MCCH sono guidate dal principio di sviluppo umano sostenibile, applicato al campo economico (nel senso di efficienza e competitività), ambientale (rispetto della natura) e sociale (partecipazione, equità e diritti). Lavorare seguendo questo principio significa per MCCH partire dai bisogni delle comunità e ricercare il miglioramento delle condizioni di vita per i produttori, costituendo reti di partecipazione locali e nazionali, affiancando formazione, sostegno e istruzione all'attività commerciale principale. «Nel settore del cacao vediamo e sentiamo molto sfruttamento; gli intermediari non ci pagano un prezzo giusto per il prodotto, ci frodano sul peso e perdiamo libbre anche a causa dell’umidità […] MCCH ci ha sostenuto con capacitazione, formazione e assistenza tecnica»
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