Menu
PODIE
Aromi di giustizia
Fondata nel 1974 Podie - che in lingua cingalese significa “piccolo” - è un’organizzazione che lavora con 1.500 famiglie di piccoli produttori di spezie, in modo da sottrarle allo sfruttamento degli intermediari. Vivono in diverse comunità, da sempre impegnate nel dialogo interreligioso e nella costruzione di una società all'insegna della pace e della convivenza.
Paese: Sri Lanka
Fondazione: 1974
Persone coinvolte: 1500 famiglie
Sito Web

Aromi di giustizia

Lo Sri Lanka è un’isola nota fin dall’antichità per i suoi giardini di spezie, dove crescevano varietà allora uniche al mondo, e la sua storia è strettamente intrecciata con la coltivazione delle spezie. Fondata nel 1974 Podie - che in lingua cingalese significa “piccolo” - è un’organizzazione che lavora con 1.500 famiglie di piccoli produttori di spezie, in modo da sottrarle allo sfruttamento degli intermediari. Le spezie sono raccolte, essiccate e confezionate a mano nel paese d’origine, selezionate secondo le antiche conoscenze delle erbe e dei loro poteri. Podie visita mensilmente i gruppi sul territorio, ritira le spezie con un pulmino, organizza corsi di formazione e favorisce progetti comunitari.

La filiera delle spezie è 100% made in Sri Lanka

Cumino, cardamomo, sesamo, coriandolo, pepe bianco e nero, zenzero, cannella, chili, chiodi di garofano, noce moscata, curcuma vengono coltivati dai 16 gruppi di Podie in diverse zone del paese, secondo sistemi non intensivi di rotazione dei terreni, seguendo le stagionalità delle piante e accudendole con processi manuali. Una parte della lavorazione viene svolta direttamente dalle famiglie contadine, come la rottura del guscio della noce moscata o l’essiccazione della cannella o del peperoncino. In altri casi il gruppo si unisce per utilizzare gli essiccatori solari, come per il cardamomo. L’idea di Podie è di garantire ai contadini il maggior guadagno possibile, non sono pagando le spezie sensibilmente di più che nel mercato tradizionale, ma anche svolgendo il lavoro svolto per la trasformazione delle spezie a livello familiare o comunitario. Le ultime fasi della lavorazione avvengono sempre in Sri Lanka, nell’impianto di Podie vicino a Negombo. Qui lavorano quasi esclusivamente giovani donne che operano la seconda essiccatura, la macinatura, eseguono il controllo qualità e il confezionamento.

Profumi e colori nel rispetto dell'ambiente

Da moltissimi anni Podie collabora con Altromercato e il Commercio Equo e Solidale è stato fondamentale nello sviluppo delle loro attività e dei servizi per i contadini. Podie ha sempre promosso progetti “piccoli”, a misura delle singole comunità e monitorando i bisogni delle famiglie contadine. Ogni gruppo ha deciso cosa fosse prioritario per loro, sempre con attenzione all’ambiente e alla conservazione delle risorse naturali. Il Wanniamunuka Farmer Group, che produce peperoncino, sesamo e curry, ha scelto di costruire barriere con luci potenti per difendersi dalle incursioni notturne degli elefanti selvatici che distruggono i campi di peperoncino, mentre altri gruppi hanno deciso di acquistare capre per dare un reddito aggiuntivo alle donne o di bonificare alcune zone paludose creando campi coltivabili di cannella. Per tutti i lavoratori c’è l’accesso gratuito alle cure mediche, l’accesso a prestiti agevolati e colazione e snack gratuiti durante le giornate di lavoro. Di particolare importanza il progetto che ha portato l’acqua potabile nelle scuole, frequentate da molti figli dei contadini. Infine, da anni i figli meritevoli dei contadini possono fare richiesta per borse di studio per proseguire gli studi dopo la scuola elementare. Una vera rivoluzione per le zone rurali dello Sri Lanka!

Ultime notizie e i suoi prodotti

Ultime Notizie
Te, Tisane e Infusi Altromercato

Una selezione accurata dalle migliori piante, per farti scoprire gusto e qualità da tutto il mondo.

pepe nero in grani Sri Lanka

Senza Glutine

Vegano

Realizzato al 100% nel Sud del mondo

pepe nero in grani Sri Lanka

Pepe nero in grani dallo Sri Lanka, nella confezione in carta naturale.
 
€ 1,90
pepe bianco in grani Sri Lanka

Senza Glutine

Vegano

Realizzato al 100% nel Sud del mondo

pepe bianco in grani Sri Lanka

Pepe bianco in grani dallo Sri Lanka, nella confezione in carta da fibre naturali.
 
€ 1,90
pepe nero macinato Sri Lanka

Senza Glutine

Vegano

Realizzato al 100% nel Sud del mondo

pepe nero macinato Sri Lanka

Pepe nero macinato dallo Sri Lanka, nella confezione in carta da fibre naturali.
 
€ 1,90
cannella in bastoncini Sri Lanka

Senza Glutine

Vegano

Realizzato al 100% nel Sud del mondo

cannella in bastoncini Sri Lanka

Bastoncini di cannella interi, dallo Sri Lanka, nella confezione in carta naturale.
 
€ 1,70
cannella macinata Sri Lanka

Senza Glutine

Vegano

Realizzato al 100% nel Sud del mondo

cannella macinata Sri Lanka

Polvere di cannella dello Sri Lanka, nella confezione in carta da fibre naturali.
 
€ 1,90
curry saporito Sri Lanka

Senza Glutine

Vegano

Realizzato al 100% nel Sud del mondo

curry saporito Sri Lanka

Curry saporito tradizionale dallo Sri Lanka, nella pratica confezione in carta naturale.
 
€ 1,60
curry piccante Sri Lanka

Senza Glutine

Vegano

Realizzato al 100% nel Sud del mondo

curry piccante Sri Lanka

Curry tradizionale piccante dallo Sri Lanka, nella confezione in carta da fibre naturali.
 
€ 1,60
chili macinato Sri Lanka

Senza Glutine

Vegano

Realizzato al 100% nel Sud del mondo

chili macinato Sri Lanka

Peperoncino in polvere dallo Sri Lanka, nella confezione in carta da fibre naturali.
 
noci moscate intere Sri Lanka

Senza Glutine

Vegano

Realizzato al 100% nel Sud del mondo

noci moscate intere Sri Lanka

Noci moscate intere dallo Sri Lanka, nel pratico sacchettino in fibra naturale.
 
€ 1,70
chiodi di garofano interi Sri Lanka

Senza Glutine

Vegano

Realizzato al 100% nel Sud del mondo

chiodi di garofano interi Sri Lanka

Chiodi di garofano interi dello Sri Lanka, nel comdo sacchettino in fibra naturale.
 
€ 1,90
curcuma macinata Sri Lanka

Senza Glutine

Vegano

Realizzato al 100% nel Sud del mondo

curcuma macinata Sri Lanka

Curcuma in polvere dallo Sri Lanka, nella confezione in carta naturale.
 
€ 1,60
zenzero macinato Sri Lanka

Senza Glutine

Vegano

Realizzato al 100% nel Sud del mondo

zenzero macinato Sri Lanka

Zenzero macinato dallo Sri Lanka, nella confezione in carta da fibre naturali.
 
€ 1,60
cumino in semi Sri Lanka

Senza Glutine

Vegano

Realizzato al 100% nel Sud del mondo

cumino in semi Sri Lanka

Semi di cumino dallo Sri Lanka, nella pratica confezione in carta da fibre naturali.
 
€ 1,60
senape in semi Sri Lanka

Senza Glutine

Vegano

Realizzato al 100% nel Sud del mondo

senape in semi Sri Lanka

Semi di senape dallo Sri Lanka, nel comodo sacchettino ecologico in carta naturale.
 
€ 1,60
cardamomo in semi Sri Lanka

Senza Glutine

Vegano

Realizzato al 100% nel Sud del mondo

cardamomo in semi Sri Lanka

Semi di cardamomo dallo Sri Lanka, nella pratica confezione ecologica in carta naturale.
 
€ 2,10
sesamo in semi Sri Lanka

Senza Glutine

Vegano

Realizzato al 100% nel Sud del mondo

sesamo in semi Sri Lanka

Semi di sesamo dallo Sri Lanka, nella confezione ecologica in carta naturale.
 
€ 2,10
coriandolo macinato Sri Lanka

Senza Glutine

Vegano

Realizzato al 100% nel Sud del mondo

coriandolo macinato Sri Lanka

Polvere di coriandolo dallo Sri Lanka, nella confezione ecologica in carta da fibre natura ...
 
€ 1,60
zenzero intero Sri Lanka

Senza Glutine

Vegano

Realizzato al 100% nel Sud del mondo

zenzero intero Sri Lanka

Zenzero intero dallo Sri Lanka, nel comodo sacchettino ecologico in carta naturale.
 
€ 1,60
spezie in cofanetto regalo Sri Lanka

Senza Glutine

Vegano

Realizzato al 100% nel Sud del mondo

spezie in cofanetto regalo Sri Lanka

Cofanetto in carta artigianale con selezione di spezi dei giardini di Kandy in Sri Lanka.
 
€ 6,50
infuso di spezie

Senza Glutine

Vegano

Realizzato al 100% nel Sud del mondo

infuso di spezie

Infuso di spezie orientali: cannella, chiodi di garofano, cardamomo, bacche di pepe e zenz ...
 
€ 4,80
spezie per vin brulè Sri Lanka

Senza Glutine

Vegano

Realizzato al 100% nel Sud del mondo

spezie per vin brulè Sri Lanka

Miscela di spezie per vin brulè, dallo Sri Lanka. Nella confezione trovi tre sacchettini ...
 
Fair Cinnamon - Birra artigianale Baladin con  Altromercato

Fair Cinnamon - Birra artigianale Baladin con Altromercato

Una birra viva, non pastorizzata. Dal colore ambrato, si caratterizza per le note speziate ...
 
€ 3,30
cocco grattugiato - bio

Biologico

Vegano

cocco grattugiato - bio

Cocco grattugiato, da agricoltura biologica. Confezione da 200g.
 
€ 2,90
crackers I cèckers con curcuma - bio

Biologico

Senza olio di palma

Vegano

crackers I cèckers con curcuma - bio

Sfoglie sottili e croccanti, in cui ingredienti tipicamente mediterranei si uniscono a una ...
 
€ 3,70
spezie in cofanetto regalo L'arte delle spezie

Vegano

spezie in cofanetto regalo L'arte delle spezie

Un invito a creare le tue miscele con 10 diverse spezie dello Sri lanka, corredato di 3 do ...
 
€ 12,50
Maschera corpo Riso e Cocco- levigante - bio

Cosmetico biologico

Maschera corpo Riso e Cocco- levigante - bio

Trattamento esfoliante delicato a base di farine di riso e cocco. Perfetto per riequilibra ...
 
€ 10,00
miele e curcuma Mielpiù - bio

Biologico

Senza Glutine

Realizzato al 100% nel Sud del mondo

miele e curcuma Mielpiù - bio

Dallo Sri Lanka all’Argentina, un viaggio nei sapori che unisce il miele biologico millef ...
 
€ 6,50
miele e zenzero Mielpiù - bio

Biologico

Senza Glutine

Realizzato al 100% nel Sud del mondo

miele e zenzero Mielpiù - bio

Lo zenzero biologico dello Sri Lanka incontra il miele del Sol millefiori bio dall’Argent ...
 
€ 6,50
salsa di senape - bio

Biologico

Senza Glutine

Vegano

salsa di senape - bio

Una salsa a base senape nata da una ricetta estrosa e creativa inspirata alla tradizione d ...
 
salsa al curry

Senza Glutine

Vegano

salsa al curry

Salsa al curry dello Sri Lanka con noci di anacardio dall'India.
 
€ 4,30
pesto rosso peperoncino e anacardi

Senza Glutine

Vegano

pesto rosso peperoncino e anacardi

Pesto rosso con peperoncino, zenzero e noci di anacardio. Un vasetto condisce fino a 10 po ...
 
€ 3,95
pastiglie dolci Lulù alla cannella

Senza Glutine

Vegano

Con aromi naturali

pastiglie dolci Lulù alla cannella

Pastiglie dolci alla cannella dallo Sri Lanka.
 
€ 1,65
curcuma e ananas CurcumAn compresse

Senza Glutine

Vegano

curcuma e ananas CurcumAn compresse

Integratore alimentare a base di curcuma, in compresse.
 
€ 5,50

Impegno per la produzione e per la comunità

Podie si adopera per superare il sistema degli intermediari che opprimono i piccoli produttori, aprire loro le possibilità del commercio locale e internazionale e generare reddito per le giovani donne povere impiegandole nel processo di lavorazione e confezionamento. Il rafforzamento di questi gruppi richiede un costante sforzo per migliorare la qualità dei prodotti (incluso il lungo processo verso la certificazione biologica). Inoltre Podie offre o favorisce diverse iniziative volte a migliorare la vita dei produttori: risparmio comunitario, corsi di formazione tecnica e giuridica, creazione di infrastrutture - in particolare attinenti all'acqua (ma anche centri di comunità, scuole e per la produzione), coinvolgimento dei gruppi di produttori attraverso il voto per il consiglio direttivo. In seguito al catastrofico Tsunami che ha colpito lo Sri Lanka nel 2004, Podie ha intrapreso un'ulteriore collaborazione con Altromercato per dare continuità al recupero delle zone colpite, senza fermarsi alla sola fase di emergenza.
© Beatrice De Blasi