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Oasis
Agricoltura biologica per noi significa sostenibilità
Dignità, felicità per i piccoli contadini tailandesi, grazie a un progetto innovativo basato sull'agricoltura biologica, lo sviluppo delle comunità e la sostenibilità. Il riso della cooperativa Oasis ha una storia affascinante e da Altromercato viene impiegato nella farina di riso, nei tondi al mais e nella cosmesi. Shampoo e balsamo sono invece arricchiti dall'olio di riso, conosciuto come "olio della salute".
Paese: Thailandia
Fondazione: 1992
Persone coinvolte: oltre 550 contadini
Sito Web

L'agricoltura biologica per il bene di tutti

"Proud of the organic way": siamo orgogliosi di coltivare prodotti biologici. E’ questa una della idee base di Oasis, che nasce nel 1992 (allora si chiamava  Rice Fund Surin Organic Agricolture cooperative) con l’idea di aiutare i contadini della provincia di Surin, nel nord est della Thailandia, a vendere il proprio riso a prezzi equi, promuovendo un modello commerciale sostenibile, che tuteli i contadini, i consumatori e l'ambiente.

Collaborazione tra organizzazioni fair trade

Inizialmente i contadini erano legati a Green Net, ma successivamente si sono resi autonomi, pur continuando un’ottima collaborazione con la storica organizzazione thailandese. Grazie a un intenso programma formativo, i contadini hanno imparato a coltivare il riso secondo i dettami dell’agricoltura biologica e non sono più dipendenti dai fertilizzanti chimici, che spesso hanno prezzi per loro esosi.

Parola chiave. Sostenibilità

Il progetto di “Riso Jasmine Equo Solidale Sostenibile” nasce per rispettare l’ecosistema e diventa ancora più importante in un’epoca in cui i cambiamenti climatici stanno mettendo a dura prova le coltivazioni e i raccolti in moltissime zona del pianeta. Il progetto pluriennale, svolto in collaborazione con l’università, un’ONG locale e l’Ong svizzera Helvetia, è incentrato sul riso biologico e il Commercio Equo e Solidale, tecniche di partecipazione comunitaria, la tutela della biodiversità, gli adattamenti al cambiamento climatico e la gestione dell’acqua.

I benefici del metodo SRI per risparmiare l'acqua

In questa zona arida della Thailandia produttività sostenibile significa soprattutto risparmio dell’acqua e utilizzo di semi e compost nel modo più efficiente possibile. Per raggiungere l’umidità ottimale del chicco (se l’umidità supera il 15% il riso non viene accettato dal mulino) è molto interessante il metodo innovativo SRI (System of Rice Intensification), che prevede l’umidificazione del suolo anziché la coltura in immersione, con un risparmio dell’acqua fino al 50%, utilizzo di un minor numero di semi, e l’aumento della produttività di circa il 30%. Miss Sonpoi, direttrice della cooperativa, racconta che all’inizio i contadini erano scettici ma visti i risultati dei loro vicini, sempre più contadini si stanno convincendo e i più esperti hanno il compito di assistere i nuovi ad implementare il metodo SRI.

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Il riso Jasmine e i benefici dell'olio di riso

La qualità di riso Jasmine di OASIS è particolarmente pregiata, grazie anche al terreno salino che garantisce condizioni ideali per la coltivazione. Il riso viene consegnato al mulino della cooperativa, viene pesato e si controlla l’umidità. Le donne sono state formate per le fasi di pulizia, controllo qualità e confezionamento. La farina di riso Thay bio Altromercato è a base di riso Jasmine ed è più leggera della farina di frumento e priva di glutine, costituendo un ottimo addensante. Il riso aromatico è presente anche nei Tondi al mais, croccanti gallette biologiche, nelle biofrolle e in altri prodotti. Accanto al mulino OASIS ha costruito anche un piccolo laboratorio per estrarre l’olio di riso, un ingrediente che dà benefici al corpo grazie all’alto contenuto di vitamina E e antiossidanti. L'"olio della salute" ha un’azione lenitiva ed emolliente ed è un componente prezioso della nuova linea Natyr al riso e cocco, e di shampoo e balsamo idratanti e delicati.