Il primo prodotto importato da Altromercato oltre 35 anni fa è stato il caffè dal Messico. Poi sono arrivati lo zucchero, il cacao e molti altri prodotti alimentari da ogni parte del mondo. Non ultimo, i prodotti 100% made in Italy con il progetto di domestic fair trade Solidale Italiano.
Le materie prime e i prodotti alimentari sono ciò che ci caratterizza fin dall’inizio, ciò che ci rappresenta da sempre e che è parte di noi.
I DIECI PRINCIPI DEL NOSTRO FOOD
NON DI SOLO CAFFÈ VIVE L’UOMO
Massimizziamo nelle nostre ricette la presenza di ingredienti coltivati o realizzati da organizzazioni di Commercio Giusto. Con questa priorità in oltre 35 anni, dal caffè storico di UCIRI, abbiamo creato più di 450 prodotti alimentari.
BENESSERE
DAL CIBO
Selezioniamo ingredienti e formulazioni con attenzione al profilo nutrizionale e funzionale dei prodotti, senza mai dimenticare bontà, piacere e gusto.
BIO PER SCELTA,
NON PER IL BUSINESS
Puntiamo a incrementare la percentuale dei nostri prodotti bio.
Sosteniamo per questo percorsi di conversione al biologico presso alcuni produttori, in Italia e in altri Paesi, attraverso attività e relazioni di filiera.
RISPETTIAMO
I RITMI NATURALI
Per le materie prime teniamo conto della stagionalità dei raccolti e dei tempi di produzione.
VALORE OLTRE
IL VALORE
Da oltre 35 anni definiamo i rapporti commerciali con i produttori secondo criteri del Commercio Giusto, tenendo conto e, in molti casi, andando oltre le dinamiche di mercato e delle borse. Riconosciamo il valore dei prodotti per come sono realmente.
LA TRADIZIONE
CONTA
Non solo nelle ricette, ma anche nelle lavorazioni. Rispettiamo tradizioni, pratiche e progetti locali quando collaboriamo con produttori e organizzazioni nei territori di origine.
RIBALTIAMO IL MERCATO, MA CONTINUIAMO AD OSSERVARLO
Siamo attenti alle innovazioni e alle esigenze del mercato, ma rispondiamo a modo nostro. Progettiamo prodotti e iniziative coerenti con i principi del Commercio Giusto e con le esigenze dei mercati in cui operiamo.
LASCIAMO TRACCE
NEL TEMPO
Grazie al nostro team di qualità per i nostri prodotti adottiamo protocolli rigorosi che valutano il rischio, rispettano la GFSI (Global food safety intiative) e puntano sulla tracciabilità. Monitoriamo aspetti ambientali e sociali legati alla coltivazione e alla produzione nelle attività e nei progetti che svolgiamo.
TRASPARENZA DEL CONTENUTO
Raccontiamo i nostri prodotti e la loro storia, attraverso i sapori e i profumi, ma anche grazie alle etichette narranti che progettiamo con cura per darti le informazioni che ti aiutano a scegliere, con coerenza e trasparenza.
FOOD INCLUSIVO
Formuliamo molti dei nostri prodotti alimentari con l’attenzione a stili particolari di alimentazione dei nostri consumatori. Nella nostra gamma sono presenti prodotti senza glutine, da agricoltura biologica certificata e una serie di prodotti che privi di ingredienti di origine animale, secondo le attese delle diete vegane.
Altromercato è anche ortofrutta fresca
Banane, agrumi e ortofrutta stagionale arrivano in alcuni negozi Altromercato e punti vendita della Grande Distribuzione grazie a CTM Agrofair, società specializzata nella distribuzione di ortofrutta equosolidale costituita nel 2004 da Altromercato e Agrofair Europa.
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