Le spezie. Raffinate, intense, colorate. Fonti di accostamenti insoliti che esaltano il gusto dei cibi e ricordano terre antiche e misteriose.
Le spezie sono ormai parte del nostro quotidiano. Agli aromi mediterranei abbiamo affiancato quelli delle spezie orientali e mediorientali: pepe, cannella, zenzero, curcuma e tanti altri tipi di spezie, hanno tutte conquistato i nostri appetiti.
Ma sai veramente cosa c’è dietro gli aromi che rendono unici i tuoi piatti? Scopriamolo insieme.
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