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Candela
I segreti della biodiversità per il nostro benessere
Commercio, biodiversità ed empowerment per promuovere lo sviluppo sostenibile della Selva Amazzonica peruviana e la conservazione della foresta umida dell’Amazzonia. Le noci dell'Amazzonia, che crescono spontaneamente, e i presiosi olii, fondamentali per la linea cosmetica Natyr, garantiscono un'entrata sicura ai castañeros, piccoli produttori della Selva Amazzonica e a un'associazione di raccoglitori indigeni.
Paese: Perù
Fondazione: 1989
Persone coinvolte: circa 600
Sito Web
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Candela
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Commercio, ricerca ed empowerment per promuovere lo sviluppo sostenibile

Candela è sorta nel 1989 per iniziativa di un gruppo di professionisti con lunga esperienza di lavoro all’interno di organizzazioni di appoggio ai produttori. L’idea originale dei fondatori di Candela è stata quella di creare una realtà orientata a fornire servizi di commercializzazione alle realtà produttive, aspetto tradizionalmente sottovalutato dalle organizzazioni andine e indigene, che avevano invece una grande esperienza di cura, conservazione della foresta e vivano spontaneamente in un'ottica di sviluppo sostenibile.

La tutela dell'ecosistema e la valorizzazione della castaña

L’area geografica in cui si concentra l’attività di Candela è il dipartimento di Madre de Dios, per quanto concerne l’aspetto produttivo, e Lima, per quanto riguarda la commercializzazione. Nel dipartimento di Madre de Dios le principali risorse economiche sono legate allo sfruttamento delle noci dell'Amazzonia, chiamate castañas e del legno pregiato, all’estrazione dell’oro, all’allevamento ed all’agricoltura di sussistenza. Di recente ha preso piede il “turismo d’avventura” e sono state avviate attività di ricerca del petrolio. La maggior parte di queste attività (tutte ad eccezione della raccolta delle noci amazzoniche e del turismo) risultano essere in conflitto con il debole ecosistema tropicale e producono sulla popolazione locale una ricaduta economica pressoché nulla.

Il frutto della biodiversità

La noce Amazzonica, chiamata localmente castaña, cresce in modo spontaneo nella foresta Amazzonica e viene raccolta nel periodo delle piogge, da gennaio a marzo circa. Gli altissimi alberi possono raggiungere i 50 metri e hanno un ruolo essenziale nella conservazione della foresta Amazzonica. La capsula del frutto (che assomiglia al guscio della noce di cocco) si gonfia per le piogge e cade a terra; a questo punto ci vuole l'aguti, un grosso roditore della foresta, per aprire la capsula che contiene 10-12 preziose noci. I castaneros aprono infine la capsula con il machete e raccolgono le noci. Sono circa 150 i produttori biologici certificati di Candela che vivono nella regione di Madre di Dios, e nel periodo delle piogge si trasferiscono nella foresta, creando accampamenti per raccogliere le noci. Grazie all’impegno a favore del biologico, i produttori di Candela contribuiscono a conservare la foresta e il suo grande valore ambientale e sociale. Le noci dell'Amazzonia sono assolutamente spontanee e molto ricche di selenio, un potente antiossidante, e proteine vegetali.  Le noci vengono infine trasportate all’impianto di lavorazione di Puerto Maldonado, costruito in base a criteri di efficienza e sostenibilità ambientale.

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La foresta amazzonica ci regala olii purissimi

Per noi l'olio di copaiba, straordinario antibatterico naturale e il burro di copoazu, extra nutriente e idratante, provenienti dalla foresta amazzonica sono ingredienti innovativi e purissimi. Per i produttori andini e indigeni sono invece conoscenze ancestrali che si tramandano di generazione in generazione. Le piante che producono l’olio di copaiba, l’olio di semi di maracuja e il burro capuazo vengono coltivate in sistemi agroforestali ai margini della selva e permettono un lavoro sicuro ai raccoglitori di noci amazzoniche anche al di fuori del periodo in cui raccolgono le castanas. I purissimi olii amazzonici sono ingredienti biologici che donano unicità alla cosmesi Natyr di Altromercato, come ad esempio nelle crema detergente o nella crema idrashock della linea Pret a partir.

Benefici per i produttori

Candela offre una serie di servizi ai produttori. Tra i servizi produttivi fondamentale è la lavorazione delle castañas (in modo da incrementare il valore aggiunto del prodotto) ed il servizio gratuito di trasporto dei produttori nella zona di lavoro loro assegnata nella selva. I servizi formativi offerti riguardano corsi sulla pianificazione, organizzazione del gruppo, e cura delle pratiche per la certificazione bio. Importante anche la cura della qualità del prodotto (la castaña deve avere un basso grado di umidità) e l’utilizzo del bosco pluviale. Altri progetti sono stati dedicati all’acqua e all’estrazione degli olii di qualità.