La campagna “Consumi o scegli?” torna a far riflettere i consumatori sul potere e il valore delle scelte d’acquisto e lo fa con un altro prodotto simbolo del nostro impegno: lo zucchero. Come per gli altri prodotti manifesto, quali caffè e cioccolato, anche nel caso dello zucchero la campagna vuole fare luce sulle storture e le ingiustizie del mercato tradizionale: in diversi Paesi nel mondo, infatti, la produzione dello zucchero è caratterizzata tristemente da situazioni di sfruttamento, della terra e delle persone, oltre a dure condizioni di lavoro, paghe basse e diritti negati. Non tutto il mercato, però, funziona in questo modo. Esiste uno zucchero che crea indipendenza perché rende liberi i coltivatori dalle logiche di un mercato che spesso li penalizza, rispettando allo stesso tempo l’ambiente e i territori d’origine: è lo zucchero che proviene dalla nostra filiera etica, costruita insieme a tante organizzazioni di produttori nel mondo. Sono gli stessi produttori i testimoni diretti dell’impatto positivo che questa filiera riesce a realizzare sulle comunità. In Ecuador, ad esempio, la cooperativa Copropap (Cooperativa de Producción de Panela El Paraíso) riunisce tanti coltivatori che lavorano con orgoglio la canna da zucchero e che sono riusciti a realizzare il [...]