Paese:
Fondazione:
Prodotto:
Persone coinvolte:
Valore protetto/impegno:
Italia
1998
legumi, grani antichi, vino, ortofrutta
28 dipendenti e 38 soci
sviluppo aree rurali, salvaguardia della biodiversità, inclusione sociale
Segni particolari:
La Cooperativa Valdibella lavora da sempre per restituire la dignità agli agricoltori, promuovendo azioni concrete contro lo sfruttamento commerciale e lavorativo e mettendo in campo metodi di agricoltura biologica basati sulla biodiversità e sulle colture autoctone.
Motto / mission:
Valdibella, un progetto sostenibile all’interno del quale tutte le risorse, sia umane che naturali, trovano la propria realizzazione
Sito web:
Come nasce
Valdibella nasce a Camporeale, nella parte occidentale della Sicilia, nel cuore di un territorio a forte vocazione agricola e rurale. La cooperativa è stata fondata grazie all’unione di alcuni agricoltori della zona, affiancati da Itaca, una comunità salesiana impegnata nell’accoglienza e inserimento lavorativo di giovani in difficoltà. Da subito, la Cooperativa Valdibella ha lavorato per restituire la dignità agli agricoltori, promuovendo azioni concrete contro lo sfruttamento commerciale e lavorativo e mettendo in campo metodi di agricoltura biologica basati sulla biodiversità e sulle colture autoctone.
Com’è oggi
Oggi la Cooperativa Valdibella è una comunità di agricoltori che lavorano a un progetto comune e cooperativo, condividendo la stessa visione: produrre il meglio sul proprio territorio dando possibilità di lavoro a giovani in difficoltà, garantendo un’adeguata remunerazione del lavoro a ciascun socio. Gli agricoltori della Cooperativa continuano a condividere lo spazio di lavoro e la loro professionalità con i ragazzi della comunità Itaca.
Come lavora
Sostenibilità sociale
Valdibella ha l’impegno sociale tra le sue radici. È infatti un’azienda sociale poiché nasce dalla collaborazione con Itaca, quindi dal connubio tra attività agricola e sociale. Si è quindi sempre impegnata nell’ambito sociale.
Emblematici i progetti di Addiopizzo, una presa di posizione contro la mafia, e No Cap, da “No caporalato”, associazione la cui collaborazione ha permesso l’inserimento lavorativo in Valdibella di giovani immigrati.
La cooperativa continua quindi a dare spazio a diversi bisogni del territorio e a persone in difficoltà.
Cosa crea/produce
Gli agricoltori di Valdibella coltivano solo le colture tipiche del territorio, quali vigna, olivo, mandorlo, ortofrutta, erbe aromatiche, grani antichi e legumi. I vini sono espressione autentica del territorio, coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologico-rigenerativa.
Gli agricoltori della Cooperativa vogliono incoraggiare la biodiversità e ridurre il più possibile le differenze rispetto al sistema originale, perché sono convinti che la vera qualità si raggiunga quando l’ecosistema è perfettamente in equilibrio e non sia stato forzato e snaturato dall’intervento dell’uomo. In questo senso, anche la produzione della semola di grano duro Timilia nasce dalla volontà di valorizzare un’antica varietà autoctona della Sicilia, utilizzata per produrre il pane nero di Castelvetrano, un’eccellenza tipica locale.
Abbiamo scelto la Timilìa, tradizionalmente usata per la produzione di pane, anche per produrre la nostra pasta, essendo ricca in elementi nutritivi tra cui proteine, sali minerali, polifenoli e con un glutine altamente digeribile. Inoltre, è una varietà che, dalle dalle nostre verifiche annuali, risulta essere sempre esente di micotossine.
Tra i prodotti di Valdibella si trova anche l’avocado. L’avocado di Valdibella viene prodotto in buona parte dall’azienda agricola Palermo situata a Menfi. Il produttore Andrea lavora da sempre nel mondo agricolo assieme alla sua famiglia. L’azienda principalmente produceva uva, olive e arance ma nel corso degli anni e grazie allo spirito innovativo di Andrea le produzioni sono diventate varie: uva, arance, limoni, pompelmi, albicocche, melograni, olive e olio, avocados, mango e finger lime. La famiglia è molto attenta alla salvaguardia della salute dei consumatori e altrettanto attenta alla difesa dell’ambiente, per questo in azienda non vengono usati fertilizzanti chimici, diserbanti e insetticidi ma solo prodotti consentiti in agricoltura biologica come concimi organici e altri prodotti naturali.
Il carciofo, il melone giallo e altre tipologie di ortaggi vengono coltivati nei terreni della cooperativa, oltre che in quelli di altre aziende agricole associate, e hanno lo scopo di allargare la gamma e affiancare quella dei frutti, ma servono anche ad incrementare il bisogno occupazionale favorendo l’inserimento lavorativo in azienda.
Il progetto No Cap, ad esempio, nasce grazie a questa impostazione che la cooperativa porta avanti.
Nel 2025, Valdibella è stata anche riconosciuta tra le migliori 50 aziende rigenerative d’Europa grazie all’attività dell’associazione Top 50 Farmers.
Grazie a questo, la cooperativa con il sostegno della sua scuola di formazione, la Scuola Pratica di Agroecologia Valdibella che ha creato 4 anni fa, sta sviluppando e portando avanti forme di agricoltura rigenerativa sempre più innovative.
Già da diversi anni ha intrapreso un cammino di transizione dell’agricoltura che va oltre il Bio e si dirige verso l’agricoltura rigenerativa. Grazie alla fondazione della scuola, oggi i loro soci e le rispettive aziende stanno intraprendendo un percorso il cui obiettivo è convertire le loro aziende verso l’agricoltura rigenerativa.
“Questo riconoscimento, che arriva dopo 4 anni, è segno che il nostro lavoro ad oggi viene riconosciuto da organizzazioni internazionali, ma è frutto del cammino intrapreso dalla cooperativa e grazie alla scuola, un impegno ad andare verso forme di agricoltura più sostenibili e rigenerative”. – Massimiliano Solano –“La Scuola è stata a supporto di questa transizione e alla fine abbiamo ottenuto questo riconoscimento
sul lavoro svolto e il cammino realizzato fino ad oggi.”
