Il 16 ottobre si celebra la giornata mondiale dell’alimentazione.
È un’occasione importante che nasce per celebrare la nascita dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO), e per sensibilizzare ognuno di noi sull’importanza di creare un futuro alimentare più sostenibile per tutti.
Infatti, nonostante nel mondo sia prodotto cibo a sufficienza per ogni abitante del pianeta, oltre 3 miliardi di persone non hanno accesso regolare a un’alimentazione corretta.
Ciò vuol dire che il 40% della popolazione globale è a rischio fame e malnutrizione. Le conseguenze della pandemia, dei conflitti mondiali, delle disuguaglianze e dei cambiamenti climatici, inoltre, acuiscono il problema, mettendo in una situazione critica una larga parte nel mondo.
È necessario perciò ripensare i sistemi alimentari mondiali in un’ottica più sostenibile e inclusiva, mettendo al centro le persone con modelli che non lasciano indietro nessuno.
Noi, seguendo i principi del Commercio Equo e Solidale, lavoriamo per fare la nostra parte in questa sfida. Cosa puoi fare tu? Agire! Scopri i nostri consigli per farlo ogni giorno.
DIVENTA ATTORE DEL TUO CIBO
Il primo passo per agire e perseguire gli obiettivi della giornata mondiale dell’alimentazione è essere consapevole del tuo potere.
Forse non lo sai, ma sei tu il vero protagonista del cibo che mangi.
Ciò che consumi e il modo in cui viene lavorato, conservato e infine smaltito ha conseguenze enormi sui sistemi alimentari mondiali.
Da consumatore, tu puoi essere il cambiamento, perché sei tu la domanda che può ridefinire l’offerta.
Leggere le etichette e scegliere in modo più informato sono strumenti con cui puoi agire per chiedere e acquistare cibo più salubre, meno processato e sostenibile, influenzando così la produzione per riorientarla verso un modello più attento al pianeta e alle persone lungo tutta la filiera.
RIDUCI L’IMPATTO DELLA TUA SPESA E AGISCI PER UNA GIUSTIZIA CLIMATICA
Nel mondo la maggior parte delle persone in condizioni di povertà e insicurezza alimentare dipende dall’agricoltura.
Purtroppo, questa fetta di popolazione mondiale è anche la più fragile e inerme di fronte alle conseguenze dei cambiamenti climatici.
Puoi agire supportando progetti etici che contribuiscono a creare una vera giustizia climatica e puoi intervenire con scelte piccole ma determinanti sulle tue abitudini quotidiane.
Infatti, scegliendo prodotti a minore impatto ambientale, optando per una dieta più vegetale e sostenibile, limitando il consumo di prodotti realizzati sfruttando in modo intensivo le risorse naturali puoi ridurre concretamente il “costo” ambientale e sociale della tua spesa sul mondo.
SUPPORTA I PICCOLI PRODUTTORI
Più del 33% del cibo del mondo è prodotto da piccoli produttori.
Molti di loro sono sotto la soglia di povertà e con un limitato accesso a un’alimentazione corretta, a finanziamenti per la loro attività e a tecnologie che consentirebbero loro di creare vero sviluppo per le comunità locali.
È importante quindi supportare i piccoli produttori e le filiere che li sostengono.
Come quella del nostro riso, che fornisce a migliaia di agricoltori aiuto economico, un giusto prezzo per il loro lavoro e supporto tecnico per diminuire lo spreco di risorse idriche, rendere la coltivazione più sostenibile e resiliente verso i cambiamenti climatici.
Ti va di passare all’azione?
