El Ceibo è un progetto storico nell'ambito del commercio equo. La cooperativa nasce il 5 febbraio 1977 dalla voglia di un gruppo di piccoli produttori di sottrarsi al giogo degli intermediari locali che pagavano prezzi bassissimi per l’acquisto del cacao. Sin dall’inizio, l’obiettivo non solo fu di incidere sul prezzo del cacao, ma anche d’impegnarsi in una sua produzione industriale, cosa che riesce nel 1983 con l’inaugurazione della prima fabbrica di cacao. Attualmente El Ceibo comprende 38 cooperative, con circa 800 famiglie di agricoltori membri. I principali obiettivi di questa organizzazione si estendono dalla ricerca ai corsi di formazione, fino alla consulenza ai produttori. All’interno della cooperativa ogni membro gode inoltre di una serie di “aiuti” che vanno dalla formazione tecnica gratuita alla possibilità di contrarre prestiti a tassi di favore, dalla possibilità di disporre di un fondo rotativo per l’educazione dei figli alla disponibilità di un sussidio in caso di malattia.

Guarda il video istituzionale di presentazione della cooperativa El Ceibo, realizzato ed inviato dal produttore stesso: